最新文章
杏花岭区酿造特色小镇——老字号续写新传奇
jnlyseo998998 发表于2023-03-24 浏览34 评论0
一条宽阔的柏油路爬坡钻隧直通太原东山，3月5日，已进入收尾阶段的这条道路将使中华老字号酿造特色小镇与城区成为“近邻”。
太原市杏花岭区拥有晋泉高粱白酒、宁化府益源庆醋、东湖醋、古灯调味品、老香村食品等中华老字号企业。这些企业身居闹市，人口密...
成语
单价不超过100的纯粮食酿造的酒，有哪些值得买？
jnlyseo998998 发表于2023-03-24 浏览29 评论0
大家平时喝的酒都是什么价位？有些人会说十几元的散酒，也有的说几十的光瓶酒，也有的会说每天喝茅台。也许都有待考证。
但是不管喝什么样的酒，对天天喝酒的老酒鬼来说这都会是一笔大消费。高档酒只有逢年过节才会买了喝，而对于另一些人来说可能就是日常口...
诗词
【听见博物馆的声音】从一粒种子到一滴醇香，百年传奇酿造经典
jnlyseo998998 发表于2023-03-24 浏览36 评论0
图 | @青岛啤酒博物馆
啤酒泡沫升腾起一座城市的烟火气
在青岛众多的关键词中检索
不可或缺的便是青岛啤酒
啤酒与青岛，已有 百年羁绊 ，醇香的 青岛啤酒 ，早已成为青岛重要 的城市文化符号 。
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青岛啤酒的起源最早可以追溯到清末，1...
起名
葡萄酒一般发酵多长时间？葡萄酒的酿造过程如何品尝和管控？
jnlyseo998998 发表于2023-03-12 浏览31 评论0
葡萄酒的发酵周期通常是八天到二十天，有时甚至达一个月之久。在这期间，经常的品尝管控是必不可少的，葡萄酒酿造完毕之后，品控频率可以适当降低。
葡萄酒的陈年阶段可能从数月到数年之间，此时对于葡萄酒品质发展的品尝频率通常为8~12天一次，这时的品...
最新文章
酿酒师如何酿造出优秀的葡萄酒？葡萄酒品尝技术的细节
jnlyseo998998 发表于2023-03-12 浏览37 评论0
我们先将具体葡萄酒品尝技术的细节放在一边不谈，而要注意到，这种品尝类型在葡萄酒酿酒工艺中，是用来确定葡萄酒发酵时长、浸渍时长的基础，尤其是在酿造红葡萄酒时。
我们之前已经提过，化学分析只能对于葡萄中含有的单宁、花色素等物质的含量提供详细和具...
名人名言
学会这样酿造葡萄酒，方法简单，一次成功，味道纯正，比买的好喝
jnlyseo998998 发表于2023-03-12 浏览31 评论0
学会这样酿造葡萄酒，方法简单，一次成功，味道纯正，比买的好喝
这个季节，葡萄成熟了，我家的葡萄园应该也开始采摘了，每年这个时候，我都会回去帮我妈采摘葡萄，然后拉去卖。所以每年这个时候葡萄都吃到腻，而且我家的普通又大又甜的。这个时候葡萄也不贵...
收藏
学会这样酿造葡萄酒，方法简单，一次成功，味道纯正，比买的好喝
jnlyseo998998 发表于2023-03-12 浏览34 评论0
学会这样酿造葡萄酒，方法简单，一次成功，味道纯正，比买的好喝
这个季节，葡萄成熟了，我家的葡萄园应该也开始采摘了，每年这个时候，我都会回去帮我妈采摘葡萄，然后拉去卖。所以每年这个时候葡萄都吃到腻，而且我家的普通又大又甜的。这个时候葡萄也不贵...
军事
酿造过程的重要性决定雷盛葡萄酒味道更加顺滑
jnlyseo998998 发表于2023-03-12 浏览28 评论0
一般来说成熟的葡萄必须采摘，这项工作通常是由机器完成的，在机器中葡萄从茎上被抖下来并收集起来。在葡萄园陡峭、难以进入或劳动力便宜的地方，酿酒商可能会选择手工收割。在雷盛红酒多年经验来判断，与流行观念相反的是手工的收获和机器的收获对葡萄酒的质...
体育
啤酒酿造中提高糖化效率的方法
jnlyseo998998 发表于2023-03-12 浏览37 评论0
糖化效率指的是将糖分从麦芽谷物中提取到水中的程度。高百分比的糖回收率 (75-90%) 被称为“高糖化效率”。低百分比 (60-75%) 称为“低糖化效率”。由于水中的糖含量与啤酒中的酒精含量密切相关，因此了解糖化效率以产生一致的结果非常重...
军事
十条爆笑冷知识：最早酿造葡萄酒的是哪个国家？
jnlyseo998998 发表于2023-03-12 浏览39 评论0
1、吃货其实古今中外都不少，当然也包括那些高高在上的皇帝，比如曹丕就酷爱吃葡萄，他是坐着吃，躺着吃，甚至和妃子一起吃。为了吃，他还特意研究过葡萄的储藏方法。
2、刷牙的时候，可以在牙膏上加一点盐，这样刷起来的效果会更好，要知道没有牙膏的古人...