曾经看过一篇文章说：“在吃东西的那一刻，你可以一直想着它，或者如果你嘴馋，食前观，食中思，尝后身微熏，食即自然，细嚼慢咽，回味平缓，韵味非凡。吃是一种幸福，品味是一种乐趣，透明的墨香感受辣味咸甜是一种幸福，能吃者暖肚，能食者心安。细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，平凡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的饮食需求，我们每天精选不同的菜肴与您分享，让我们一起庆祝美好生活每一天！
五香魔芋
配料魔芋、干红辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜末、蒜苗、盐、生抽、味精
实践
1、魔芋切块，水烧开后入锅焯一下入味；干红辣椒切段；将蒜苗切段备用。
2、锅内放油烧热，下葱、姜、蒜、干红辣椒爆香，再加入一勺豆瓣酱炒至红油出。
3、加入焯好的魔芋，搅拌均匀，加入适量的盐、生抽调味，加适量的水，小火焖煮一会。水收干后，加入味精和蒜苗，搅拌均匀即可食用。
五种苦瓜
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材料：苦瓜1条、香菜1条、生姜1片、番茄泥2汤匙、酱油1汤匙、醋1汤匙、灯笼椒1个
实践：
1.苦瓜切好，取出勺子切片；
2、将苦瓜倒入开水中烫一下，捞出晾凉；
3、然后放入冰箱冷藏一会；
4、香菜、姜、辣椒切碎，放入碗中，加入番茄酱、酱油、醋调成酱汁；
5.取出苦瓜，与酱汁拌匀。
蜜汁陈皮鸡翅
材料：鸡翅8只、油、盐、青豆1把、陈皮1片、冰糖、枸杞、姜、干红辣椒3个、料酒、胡椒粉
实践：
1、鸡翅洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌半小时。
2.将绿豆焯水；磨碎姜；葱切丁；将橘皮磨碎；将辣椒切成小块。
3、平底锅放少许油，将鸡翅擦干，上锅煎至两面金黄。
4、锅内留油，下葱、姜、胡椒粉爆香。
5、加入鸡翅，再加入半碗水，加入冰糖和陈皮，盖上锅盖煮约5分钟。
6、收汁后加入四季豆和枸杞煮一会儿，搅拌均匀。
鸡枞黄鱼卷
配料表：五倍子、黄花鱼肉、水豆腐皮、酱油、盐、鸡汤、味精、高汤、色拉油
制造方法：1.鸡牛肝菌洗净，切成片，放入油锅中。炸至金黄后，放入汤锅中，加入鸡汤、酱油、盐、味精炒熟，鸡菇捞出沥干；鱼在酒红色中蒸熟后，取出并用手撕成条状；
2、将鸡块、黄花鱼条放在豆腐皮上，滚入笼中蒸透，取出装盘，将煮好的鸡松菇汁倒入盘中。
晶皮果冻
准备材料：猪皮、八角、桂皮、月桂叶、孜然、盐。
做法步骤：1、猪皮洗净，用开水烫一下，捞出，用刀刮掉肉附近的油脂，一定要刮干净，否则会影响形状和口感这肉。皮肤凝胶;
2、用镊子拔出剩余的个别猪毛，洗净，将处理好的猪皮切成小条；
3、锅中放入适量的水，加入肉皮条一起煮。水开后，关中小火，保持水的滚动。大约需要一个半小时。如果你有高压锅，可以用高压锅完成这一步；
4、煮好后装入容器，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
法式牛排
准备食材：牛排500克，鸡蛋150克，面包150克，小麦粉50克，盐4克，胡椒粉3克。
练习步骤：
1、鸡蛋打入蛋液，白面包去掉两边的硬皮，切成米粒，加精盐1克拌匀备用；
2、牛排切成片，用刀背轻敲，抹上精盐和胡椒粉，沾上干面粉，沾上蛋液，沾上面包屑，盖上一张薄纸，然后用手掌轻轻地把纸压下去，使面包粘起来；
3.将250克煮沸的植物油放入煎锅中，以250°C加热约3分钟。5分钟，将温度调至200°C，将牛排放入油中，煎约5分钟。5分钟，翻面再煮10分钟，表面焦黄。沥干并与伍斯特沙司或番茄沙司一起食用。
黄瓜绿豆芽
准备食材：主料：黄瓜100克，绿豆芽200克；辅料：大蒜、大葱、姜、醋、盐、味精、香油。
练习步骤：
1、豆芽去根洗净，然后用热水烫一下，取出过水放凉，黄瓜洗净，切成细丝，大葱切成葱花；
2、生姜去皮后切片，控水后放入绿豆芽和黄瓜条装盘；
3、撒上味精、精盐、葱花、姜丝，再倒入醋和香油，拌匀即可食用。
番茄苹果汁
准备食材：西红柿200克，苹果300克，白砂糖5克。
做法步骤：1、西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，用榨汁机或消毒纱布榨汁，苹果洗净，去皮，放入榨汁机中打成汁；
2、西红柿汁中加入苹果汁，汁中加入白糖调匀，倒入热水中直接饮用。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
材料：婴儿碗1个、绿豆粉丝1条（50克）、大蒜1粒、鲜红辣椒1/5个、小葱1条
佐料：酱油2汤匙，糖1茶匙，鸡精1/4茶匙，高汤（清水）2汤匙，食用油2汤匙
实践：
1.小白菜切成4块；粉丝用冷水泡20分钟至软；大蒜去皮剁成泥；切碎红辣椒；切小葱。
2.锅里放2汤匙食用油，30%热时，加入蒜末炒香，加入生抽、水、糖和鸡精烧开。将准备好的蒜蓉酱摆好备用。
3、先把泡好的粉丝放在盘子里，然后把娃娃菜铺在盘子里。将准备好的大蒜酱倒在小白菜上。
4、锅内水烧开，放上蒸架，把准备好的娃娃菜放在盘子里，盖上大火蒸15分钟左右。
5.出锅后，在表面撒上少量葱花和红辣椒装饰。
番茄排骨
材料：排骨、姜片、葱、料酒、色拉油、老抽、生抽、白糖、白芝麻
实践
1、锅中烧开水，将排骨放入锅中过冷水，加入姜片、葱结和料酒。
2.煮沸后撇去血沫，加入适量清水，大火煮开，转小火炖约30分钟，捞出过水。
3、将两勺生抽、一勺老抽和两勺料酒倒入一个大碗中，倒入排骨腌制20分钟左右。
4.起锅烧热油，油不用太多。油温70%热，将腌好的排骨炸至两面金黄。
5、将炸好的排骨捞出，检查油量。将腌制好的酱汁、半碗水和两汤匙番茄酱倒入锅中搅拌均匀。
6.倒入排骨，大火煮至收汁。撒上白芝麻、葱花，即可上桌
西兰花炒虾球
材料：西兰花、大虾、胡萝卜、大蒜、料酒、家乐炒菜、盐、油
实践
1.西兰花去粗蒂，掰成小块，用淡盐水泡一会。
2.将鲜虾剥去壳，去掉内脏和线。
3、胡萝卜去皮切片；切碎大蒜。
4.西兰花稍微焯一下捞出。
5.锅中油烧热，将蒜末炒香，加入虾仁中火炒熟，倒入料酒。
6.加入西兰花和胡萝卜并搅拌。上桌前，在家乐炒锅中加入清水，加入少许盐，炒匀后淋上少许香油。
奶油青柠
材料：猪肉1只、辣椒油1汤匙、小葱5粒、姜1片、香菜2支、胡椒粉1/3汤匙、八角2粒、花生1汤匙、老抽1汤匙、酱油1茶匙。糖、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3汤匙、香油1茶匙
步骤：1.用盐和碱的混合物反复清洗猪肉，直到没有粘液为止。
2.将猪肉放入沸水中焯一下，捞出用冷水冲洗干净备用。
3、猪肉加入生姜、花椒、八角，加入两茶匙盐，用高压锅煮至软烂。4.将煮熟的五花肉捞出过冷水。
5.五花肉切丝备用。
6.将五花肉、香菜、花生碎和香葱碎放入调味容器中，加入酱油、糖、盐一茶匙、鸡精、香醋、辣椒油拌匀，倒入香油一茶匙。
酱油丸子
原料：梅肉、姜、葱、青蒜、芹菜、莲藕、食盐、白砂糖、桂皮、月桂叶、胡椒粉、青菜、料酒、生抽、老抽、淀粉、小葱。
实践：
1、新鲜的肉末要选择3分肥7分瘦的猪肉。
2、肉末加入盐、胡椒粉、葱花、姜丝朝一个方向搅拌，拌匀后稍微压一下入味。
3.腌制肉末时，将马蹄肉剁碎。
4.插入马蹄铁，用筷子朝一个方向用力搅拌。
5、再加入一个鸡蛋和生粉，同方向搅拌，使材料充分混合，浓稠。
6、取适量肉馅，用双手擀成球状。喜欢吃大点的可以做大点。
7.将油加热至80%，加入丸子。
8、炸至金黄捞出。要知道油炸只是为了整形和上色，不用担心没熟透。
9、另取一锅，锅底放少许油搅拌冰糖，待冰糖融化后加入调料搅拌30秒，加入适量水。
10.水开后，加入所有炸好的狮子头，再加入2勺老抽，焖15分钟收汁出锅。
青豆配碎猪肉和橄榄菜
配料：绿豆；猪肉;橄榄;两个大蒜头；料酒；盐;酱油;糖
做法：1.将四季豆洗净，切块（指甲盖大小）。将绿豆放入锅中煮沸。焯水后，用冷水泡一会。土豆久等了
2、猪肉剁成肉末，加入油和盐粉，拌匀，蒜剁碎
3.油锅烧开，将蒜头炒香，放入四季豆，稍炒片刻，加盐适量出锅
4、油锅烧开，加入蒜末，加入肉末翻炒，加入料酒去腥，再加入酱油、糖和少许盐，炒至熟透，再加入橄榄菜翻炒均匀
5.闻到肉香和橄榄菜的香味时，可以加入炒好的四季豆翻炒一会
红烧羊肉
材料：准备羊肉和一瓶黄酒。青蒜适量，生姜适量，大蒜适量。
实践：
1、羊肉放入冰箱解冻，放入开水中焯一下捞出。
2.将准备好的羊肉放入锅中。
3.将姜、蒜、花椒、八角、桂皮、红枣下。
4、倒入500克米酒。
5.大火煮沸。
6、锅中放入适量的冰糖。
7.加入适量老抽、鲜抽，大火烧开转小火炖80分钟
8、加入适量盐，煮5分钟。9.加入一些切碎的青蒜，搅拌均匀。
美极王平菇
配料：杏鲍菇1个；1瓣大蒜；1个小葱；5克黑胡椒；3克盐；5克糖；30毫升油；15毫升Maggi鲜味果汁。
做法：1、杏鲍菇洗净切成5厘米长的长方形条，蒜瓣剁碎，香葱剁成葱末。
2.油以旺火烧热，加入葱花和蒜末爆香，再加入杏鲍菇炒2分钟。
3.加入MaggiFresh、糖、黑胡椒粉炒至酱汁混入每只杏鲍菇，即可加入少许盐入锅~
