香辣协调，品味温醇，香、辣、油、亮，这就是贵州辣椒。辣椒作为贵州人餐桌上必不可少的食材，除了被当作炒菜的配料外，还会以一种看似不起眼，但却能成为绝味美食灵魂所在的方式出现，那就是辣椒蘸水！ 烹调辣椒的方法有很多种，煎、炸、炒、烩、腌、烧等，...