“白蔻、草寇、绿蔻、红寇、肉蔻”这几个都是带“蔻”的香料。很多人对“白蔻”有误解，以为“白蔻”是白色，其实它是淡紫色，尽量不要选很白的，那种是被硫磺熏过。 白蔻香气不浓，主要作用是祛腥增香，增加清香的口感，但是白蔻有一个很大的缺点，预热香气...