“淮安一张嘴，吃遍南和北。” 八大菜系之一的淮扬菜，绝非美食江湖“籍籍无名之辈”。但相比于其他个性鲜明的地方美食，淮扬菜淡雅平衡、成大礼且重细节——换句话说，少了些“江湖奇侠”的特立独行，更像是举重若轻、兼收并蓄的少林武当。 论起淮安的美食...

文 /肖伟义 本是季节的自然轮回，在文学作品中却被赋予了千姿百态的作者情感。秋天特有的萧瑟，触发了文人“独在异乡为异客”的“乡愁”的情感，留下了众多的悲秋诗作。仅以“秋思”为篇名的诗歌就有几十首，其中不乏优秀之作。在《秋思》的诗歌中，唐朝张...