作者：林洛栩 出品：全球财说 “年轻人为什么不爱吃鸭脖了”？ 包括周黑鸭（01458. HK）在内的卤味三巨头业绩重挫预警时刻，热搜上就又出现了“年轻人为什么不____”的造句。 虽然年轻人的消费趋势，确实决定了部分行业的业绩风向，但是将业...

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，苏轼春江晚景中的鸭，以小鱼虾、螺蛳和麦麸等健康饮食为主食。鸭肉性寒、味甘，肉质鲜美，进补后可以养胃补肾，是多道上乘肴馔的主要食材。鸭全身都是宝，除了鸭肉，鸭舌、鸭肫、鸭脖甚至鸭下巴也都是脍炙人口的美味。 ...

图片来源@视觉中国 文 | 伯虎财经，作者 | 东篱 文 | 伯虎财经，作者 | 东篱 前不久有这样一则新闻，四川警方破获了一起用鸭肉制售假牛肉的案件，查处假牛肉900余吨，涉案金额3500余万元。 （案发现场/网络） 无利不起早，不法分...

文|伯虎财经 东篱 文|伯虎财经 东篱 前不久有这样一则新闻，四川警方破获了一起用鸭肉制售假牛肉的案件，查处假牛肉900余吨，涉案金额3500余万元。 无利不起早，不法分子之所以能借此牟利，正是因为鸭肉便宜。据了解，目前批发市场上一斤鲜牛肉...

作者 何姝瑞 编辑 覃拓 2022年，可能是周黑鸭经营最惨痛的一年。 2月13日晚，周黑鸭发布盈利警告，称2022年净利润不少于2000万。 相较于2021年3.42亿元的净利润，下滑将超90%，恐垫底卤味行业。 《橡果商业评论》自周黑鸭武...