食客们的味蕾越来越“挑”，大家要求火锅店羊肉鲜嫩可口的同时，对底料也提出了更多诉求，美味之外还要独特。 底料作为火锅产业链上的另一个重要环节，被称为火锅品牌“秘方”，也被看做是企业增加自身竞争壁垒的“法宝”，有些火锅企业正是依靠底料调配“...