清乾隆朝以来，古城镇江民间一直流传着一句俚语：“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”。 提起这一俚语，老镇江人都知道，说的是一种名曰“皇姑菜”的味美可口的素菜肴菠菜豆腐汤。这一俚语，在1999版《还珠格格》电视剧中，通过紫薇的戏说，更是全国皆知。关于“...