体育
「菜系散文」翟传海：月䪞汤馆
jnlyseo998998 发表于2023-04-30 浏览16 评论0
文/翟传海
绝对的老字号，至少比我来的早。原来是个路边摊，在环城南路建设厅门口，那时候还没有旁边的和平国际大酒店，可以肯定的是和平小吃部跟大酒店没有互相隶属关系，和平小吃部的历史还要久远些。
这个字念sha，音同啥，字典里查不到，是皖北宿州...
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常吃的糖醋鲤鱼属于哪个菜系是淮扬菜吗？蚂蚁庄园答案
jnlyseo998998 发表于2023-04-27 浏览16 评论0
蚂蚁庄园：猜一猜：常吃的糖醋鲤鱼属于哪个菜系？古人常说“得饶人处且饶人”，猜猜最早讲的是什么故事？这些都是蚂蚁庄园的题目，下面就一起来看看，常吃的糖醋鲤鱼是属于哪个菜系呢？
还不清楚，猜一猜：常吃的糖醋鲤鱼属于哪个菜系？答案的同学，选项中有...
成语
什么是顺德菜，是哪个菜系的？
jnlyseo998998 发表于2023-04-17 浏览15 评论0
顺德属于广东省，自然属于中国五大菜系的粤菜。
大家熟知的大良双皮奶、炒水蛇、烘和虫、姜撞奶、金榜牛乳等都属于顺德菜。
顺德菜属粤菜中的广府菜系，亦是广府粤菜的重要发源地之一，顺德菜以丰富多样的制作物料著称，以博取众长的烹饪技艺见长，以清、鲜...
军事
梅菜扣肉是属于哪里的菜系？怎么做呢？
jnlyseo998998 发表于2023-04-17 浏览19 评论0
北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，做梅菜扣肉我们家不用五花肉肥肉太多，我们用二刀肉（臀尖肉）肥瘦适中，首先锅烧红（不放油）然后...
作文
【食尚岭南】“没有一只鹅能活着离开广东”，三大菜系你最爱哪种吃法？
jnlyseo998998 发表于2023-03-31 浏览25 评论0
文/羊城晚报全媒体记者 周聪
视频/羊城晚报全媒体记者 赖嘉华 周聪 丘锐妮
为什么烧鹅在广东那么受欢迎，为什么民间一直流传着这样一句话——“没有一只鹅可以活着离开广东”？在广东人眼里，鹅到底有着怎样的独特魅力呢？鹅在粤菜师傅们的手里，又能...
历史人物
菜系供需生变！如何踏准市场节奏？
jnlyseo998998 发表于2023-03-12 浏览19 评论0
近年来，受加拿大菜籽减产的影响，我国菜系进口结构出现了较大变化，菜籽进口量明显减少，菜粕、菜油进口量持续增加。然而，随着欧盟和加拿大菜籽产量恢复，菜系供需形势将发生较为明显的变化。总体来说，2023年，菜系市场仍充满挑战，后市重点关注供需变...
起名
菜系周报：破位的05，弱势延续
jnlyseo998998 发表于2023-03-12 浏览18 评论0
来源：CFC农产品研究
本周菜油主力合约大幅回落，从周初10000附近跌至9200一线，回落近800点。美联储主席鲍威尔偏鹰派发言，即使随后表态美联储尚未就加息步伐做出决定，贵金属和大宗商品市场仍略显信心不足，承压下行。USDA3月供需报告...
军事
虎皮鸡蛋是哪里的菜系？
jnlyseo998998 发表于2023-03-05 浏览20 评论0
虎皮鸡蛋，是苏菜，属于苏省那边的名菜，是一道传统美食，虎皮是炸出来的，
煮好的鸡蛋，剥皮之后，放到油锅里炸，炸好之后，我们捞出来，放到锅里用酱油喷一下，撒上点芝麻和葱花，口感非常好，鸡蛋做法很多，但虎皮鸡蛋是最下饭的一个。
虎皮鸡蛋，炸出来...