导语:早上是补蛋白黄金期,建议中老年人:吃5款高蛋白早餐,增强免疫
年纪大了,体内营养的流失速度会加快,若每天不补充,身体质量会越来越差,很容易生病。其中蛋白质缺一不可,它是生命的物质基础,要及时补充,不然蛋白质低,免疫力会下降。
早上是补蛋白黄金期,别吃得太差,像稀饭咸菜要少吃,建议中老年人:吃5款高蛋白早餐,增强免疫,身体棒!快来看看吧,不妨照做,把身体养好。
一、豆腐蔬菜鲜虾饼
做法:
豆腐、虾仁都富含蛋白质,要多吃些,它们搭配在一起做饼,鲜香软嫩特别好吃,快试试。
大虾剥成虾仁,去掉虾线,冲洗后沥干水分,再加入料酒、胡椒粉、姜丝抓拌均匀,腌制十分钟。
老豆腐用手抓碎装进大碗。西蓝花分成小朵;胡萝卜切丝剁碎。虾仁腌制后剁成泥。
锅内加水,煮开后放入西蓝花,煮两分钟捞出,再过凉切碎。
将所有食材放在一起,加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀,再加入一勺面粉搅拌均匀。
平底锅刷油,取一些面糊整理成圆形小饼放进锅内,小火煎到两面金黄即可。
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二、西蓝花蒸鸡蛋
做法:
鸡蛋富含优质蛋白,有时候不想吃水煮蛋了,可以做蒸鸡蛋,搭配西蓝花,做出来又好看又好吃。
西蓝花分成小朵,清洗两遍,再入锅煮两分钟,煮好后将西蓝花切碎待用。胡萝卜擦成细丝,切成碎末待用。
鸡蛋打进碗中,加入少许盐搅拌均匀,再加入少许温水充分搅拌。
用勺子将泡沫撇净,再放入西蓝花和胡萝卜。处理好后入锅蒸十到十五分钟,最后加些生抽、香油,就可以食用了。
三、豆皮卷肉
做法:
猪肉冲洗干净,切成小块,放进料理机,打成肉末。打好后加入姜蓉、葱花、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀。
豆腐皮清洗一下,沥干水分。放入肉馅,放得均匀些,再卷起来。
卷好后入蒸锅,大火蒸十五分钟。蒸好后切成小块,就可以食用了。如果味道做淡了,可以调碗料汁蘸着吃。
四、紫菜鸡蛋面
做法:
锅内加油,烧热后转小火,打入鸡蛋,煎到底部定型且金黄,再翻面继续煎,煎好后盛出待用。
锅内加水,大火煮开,放入紫菜,再放入适量面条,煮到断生。
接着放入煎鸡蛋、盐、生抽,继续煮一分钟。时间到后,盛出面条,放上紫菜煎蛋,再撒些葱花,这道早餐就做好了。
五、胡萝卜鸡丝燕麦粥
做法:
燕麦中富含蛋白质,不妨多用它煮粥吃。如果吃惯了甜味的,可以尝尝这款咸味的燕麦粥,别有滋味。
准备一些燕麦米,提前浸泡两个小时。大火淘洗干净。胡萝卜去皮洗净,切成细丝。鸡胸肉冲洗干净,切成细丝,加入姜丝、盐、淀粉抓拌均匀腌制。
燕麦米和大米放进锅内,加入清水熬煮,煮熟熟透。
接着放入胡萝卜丝、鸡胸肉搅拌均匀,继续煮五分钟。
最后加盐调味,再滴几滴油搅拌均匀,就可以盛出食用了。
以上五款早餐富含蛋白质,中老年人要多吃,补蛋白强免疫,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。