本文目录
- 分餐制好，还是合餐制好
- 中国式家庭，您认为应不应该分餐分餐好还是不分餐好
- 养鸡让鸡自由采食好还是分餐喂养好
- 影视剧里我国古代饮食采用分餐，啥时候开始不再分餐的
- 分餐是健康生活方式，在国人共餐文化环境中怎么才能有效做到分餐
- 去朋友家做客，朋友家实行分餐制，你赞同吗为什么
- 为什么在中国分餐制这么困难
- 分餐可让中国餐饮更好走向世界，怎样分餐合理、简单、高大上
- 我国能推行分餐制吗怎么推行
- 为什么宋朝以前都是分食制，到了明代以后就成了合食制了
分餐制好，还是合餐制好
家里都是合餐，单位都是分餐，婚丧嫁娶大摆酒席也是合餐。
哪种方式都有利有弊，千百年的习惯想改你也改不了。
总不能一家人坐在一起吃分餐制，总不能吃结婚宴要酒店给你分餐，该怎么吃还是怎么吃，不科学不卫生又能怎样。
中国式家庭，您认为应不应该分餐分餐好还是不分餐好
一般家庭，特别是农村家庭，分餐制是不现实的。既然有的人认为，清洗餐具达不到消毒的目的，那么就算分餐食用，最后大家的餐具还是放在一起洗，下一顿使用的餐具还是混乱的，这也无法达到分餐的初衷啊。你总不能把每个人使用的餐具都完全分开放置吧。况且这样要多添置很多的餐具才行。家里来了客人，餐具不够用怎么办，客人吃完饭走了，用过的餐具怎么办？你到亲戚家做客难道还要自带餐具才行吗？如果今天吃火锅，家里人又多，你总不能给每人都准备一个火锅吧？所以主张分餐制的想法其实就是钻牛角尖，就像这次的非冠疫情一样，很多病毒的传播不是单单靠分餐制就能解决的。
养鸡让鸡自由采食好还是分餐喂养好
如果是放养的鸡自己觅食，放养的鸡可以节省饲料，肯定吃不饱，食物不充足。适当的补充点饲料！早上七点九点喂养一次。下午最好在5点以后喂一次。鸡还是放养的好。
影视剧里我国古代饮食采用分餐，啥时候开始不再分餐的
我是萨沙，我来回答。
这是一个大话题。
中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。
大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。
这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。
即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。
其实，分餐制度是比较好的。
第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；
第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。
第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。
但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。
《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。
吃饭尚且如此，还能分菜吗！
分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。
因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。
在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。
所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。
从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。
当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。
后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。
分餐是健康生活方式，在国人共餐文化环境中怎么才能有效做到分餐
那就把各种菜肴分盘摆起，象自助餐那样，各人用公勺取在各人盘内，然后围座，共同进餐。
依然气份良好热闹，达到了共餐分食目的。
去朋友家做客，朋友家实行分餐制，你赞同吗为什么
很赞同，但一时会不习惯。其实我分餐分食，早就进入了我们的生活，食堂用餐不就是分餐么，自助餐不就是分餐么，只是我们大多时间是家庭共同用餐罢了。
为什么在中国分餐制这么困难
中餐分餐比较难，和中餐的饮食方式，饮食习惯有很大关系。
第一，洗碗的压力大。
西方大多普及了洗碗机，他们没有太多洗碗的压力。但是中国洗碗机普及力度不大，大部分家庭还是靠手洗，这就增加了做家务人的工作量。
以一家三口，三个菜为例。
普通人家吃饭，三个饭碗，三个主菜盘，三双筷子。 总共九样餐具。
如果分餐，讲究的人家，每一个人一个饭碗，三个小菜碗，一双筷子，算下来，需要三个饭碗，九个菜碗，三双筷子，总共15样餐具。
不讲究的人家，三个饭碗，三个主菜盘，三个小碟儿，三双筷子，三个勺子(对于把菜儿盛到自己碟子里)，总共15样餐具。
我们毕竟一日三餐，一天算下来要多洗很多餐具。
你们别说把所有菜都盛到自己碗里，这对做饭的人是极其不尊重的，我们吃的不是大锅煮。
第二，麻烦。
中餐很多人吃饭的习惯，一口菜一口饭。如果用公筷公勺，把菜夹到自己的碟子里。也就意味着你在这顿饭里，你会无数次的在公筷和自己的筷子之间转换。手脚麻利的年轻人好办。年长一点儿的和年幼一点儿的，就很麻烦。
第三，分餐并不能完全解决疾病的传播，仅仅是个人卫生和个人习惯罢了。
都是一家人，不是说仅仅分餐就不会传染其他的疾病。家中有病人，不用说，大家会主动分餐，也是应该的必须的。可很多疾病并不是靠胃肠道传播的。
这里有人可能会提到幽门螺杆菌，我想说的是，你分餐了，难道你不跟你老公亲嘴吗？你亲嘴的时候，幽门螺杆菌该传染还会传染。最好的办法，得了幽门螺杆菌，该治就治。不治问题也不大，中国70%的人都带有幽门螺杆菌，而且目前只是理论上证实会增加胃癌的概率，但并没有完全绝对的证据，得幽门螺杆菌就会得胃癌。
第四，中国的很多食物，不太适合分餐。
像火锅。有人可能会提出来一人一个的小火锅。我只能说一人一个的不叫火锅，叫水煮菜。四川的牛油锅，必须得用大锅，如果用小锅，又稠又溅油，根本没法儿吃。还有北京的大铜锅，必须要大锅炭火，这样火旺温度高，涮下去的肉，短时间的就熟。如果换成小锅，电磁炉，那火力太温和了。
分餐制度其实更适合陌生人，例如学校的食堂，例如自助餐，这些都是分餐厅的很好的体现。但是中国式的聚餐，你想做分餐也有点儿难。试想一下一桌十个人，一盘儿菜就那一点儿，如果有服务员进行分餐，每个人就可能就一口。如果每一个菜都放上公勺公筷，桌面其实挺拥挤的，而且人多，很容易公勺公筷放错地方。
对于家庭来说，分餐是个人习惯，不必强推。每家有每家的习惯就好了。虽说中国古代是分餐制，但那也是有钱人家的讲究，普通人家吃饭，餐具都没有那么多，哪敢分餐。
分餐可让中国餐饮更好走向世界，怎样分餐合理、简单、高大上
在条件许可的情况下，将自己需要的食物取出，吃多少，取多少。这样即可以控制自己的食量，也避免用餐期间相互接触和有可能发生的食物污染或疾病传播。
至于怎么分餐，可以根据自己家庭的生活习惯进行选择，既尊重家人的生活习惯，也保证家人身体健康；既融入亲情，也享受美味。
但无论选择怎样的吃饭方式，使用公筷或公用勺子，分在盘子里或碗里吃，都没问题，最重要的是要保证食物是安全卫生的。
我国能推行分餐制吗怎么推行
饮食如同方言，自然而成。金钱代表劳动象征的票证记印，分餐露宿，风雨兼行。红楼酒馆公子去，窗帘落下写佳人。
为什么宋朝以前都是分食制，到了明代以后就成了合食制了
其实不只是分餐制渐渐衰落，中国的许多习俗在宋代都发生了改变，例如跪坐在宋代就基本上退出了日常生活
首先先搞清楚一点，什么是分餐制？分餐制并不是说不在一起吃饭，分餐制也可以在一张桌子上吃饭，但分餐制是不能共同使用任何餐具的，所有的食物都是一人一份，个人的碗筷刀叉（古代汉人用叉子）是不能触碰他人的食物的，否则就是一种非常不礼貌的行为。（分餐也可以在一起吃，但是不能共用餐具）
我们今天常说一个词叫“染指”，这个词的意思是指获取原本属于他人的利益，这个词的起源春秋时期郑灵公请王公大臣们吃甲鱼，但是在宴会期间，郑灵公故意戏弄公子宋，不给他甲鱼汤喝。受辱后的公子宋一怒之下走到郑灵公的餐桌前，拿手指伸进甲鱼汤里蘸了一下放到嘴里，随后拂袖而去。
公子宋的行为让郑灵公非常生气，他甚至表示要杀掉公子宋，而公子宋也密谋除掉郑灵公，于是郑国高层就爆发了一场“一条甲鱼引发的血案”。而“染指”一词就诞生于这件事情。
在宋代之前，中国施行的是分餐制，就是大家一人一份饭菜，各自吃各自的，不能拿筷子夹别人碗中的饭菜，而拿手抓别桌子上的食物更是失礼。今天凡是出土的先秦餐具，基本上都是只能满足一个人的饭量，甚至还出土过类似于今天食堂餐盘样式的餐具，
除了“染指”一词，今天“筵席”一词也是起源于分餐制，“筵席”中的“筵”字就是指分餐时代的竹席，由于古人是流行跪坐的方式，因此南北朝之前是没有凳子这个东西的，大家都是席地而坐，跪着坐。而在吃饭的时候，主人会为每一个客人都提供一个席子，这个席子就是“筵”。
分餐一直持续到唐朝，到北宋时期分餐制就开始走向没落，大家开始流行聚在一起，使用共同的餐具进餐。至于为什么放弃分餐制，这个也没有一个准确的答案。
其实中国人也并不是突然放弃分餐制的，任何一种文化的转变都是需要一个过程的，从唐朝末年开始，合餐就开始慢慢流行了。对于这种文化的转变，现在普遍是认为是市井文化兴趣造成的。
唐朝之后，士大夫文化日渐湮没，市井文化越来越昌盛，北宋时期的中国人更加追求人文主义，重商和娱乐的风潮弥漫着整个宋朝社会。从宋朝起，底层文化开始影响上层文化，而更加热闹，更加适应底层社会，更加便利的合餐就因此代替了分餐制度。
除了分餐制以外，中国的很多文化在宋代都发生了重大改变，例如建筑样式，宋代之前中国是不存在“飞檐走壁”的，而到了宋代，尤其是南方建筑为了更好的排水，将屋檐进行上翘。
（宋代之前，唐代的建筑样式，唐风的建筑形式如今在日本保留的较好）
（北宋之后的建筑，屋檐的四个角都飞张以来，这样的目的是为了在下雨天让雨水沿着一个抛物线流到更远的地方）
而且由于中国人不再流行跪坐，北宋以后的房间内也不再使用木地板，侧拉门等屋内家具也都渐渐变消失了，整个建筑结构都发生了巨大的变化。
北宋之后，中国人用青砖铺地，大家坐在凳子上一起吃饭，所有的菜肴都放在一起，所有人都在共同的盘子中取餐，这便是北宋之后的中国饮食文化。
不过分餐制只北宋之后也没有绝对消失，只是不再是中国饮食文化的主流，而到了清末，除了寺院里面还有分餐制度以外，中国其他地方已经看不到分餐形式了，这确实是一个遗憾。
目前西方各国是一直倡导分餐，因为分餐更加卫生，目前欧美和日本都是分餐，韩国也比较流行分餐。当然，分餐也肯定没有合餐热闹，对于当前中国人的文化而言，分餐真的已经不可能再回来了。
