⚬ 清蒸鱼称得上是既简单又复杂的一道菜。鲜鱼处理好，上锅一蒸，再淋上豉油，即成。 但这其中也有不少技巧：鱼如何处理才能不腥？鱼肉如何做到口感鲜嫩？饭店的葱丝如何切得又长又细？今天就来分享一个清蒸鱼的手把手教程~ 厨友@julia2005 “...