莼菜 莼菜，嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。 莼菜的药理功效 纯菜，不仅是餐桌上的美肴,而且可以入药,它的嫩茎、嫩叶部分含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物,其中大多为"多糖”、钙、磷、铁、铜、钾等矿...