荷叶鸡是夏季时节，取鲜荷叶包裹鸡肉蒸制而成。只要掌握一点小技巧，制作出来就是鸡肉脱骨酥烂的同时鲜美的气质不变，入口却是荷香扑鼻而来，比手撕鸡还好吃。 【主要材料】当年生雏鸡肉600克，干荷叶2片，食用油适量。 【香味料】桂皮1块，八角1个，...