1.子母会 是四川传统名菜，因为鸽子与鸽蛋同配一菜，故而得此名。 此菜鸽肉馅香，鸽蛋软嫩，咸鲜可口，富于滋补。 秋冬季节食之最佳。 第一步：将盐、酱油和料酒在处理干净的鸽子全身内外抹匀 ,然后将鸽子的两翅翻向鸽背盘起 第二步：锅中放油，烧至...