广州市市场监督管理局近日，四川某地发生游客误饮醇基燃料造成人员伤亡中毒事件。为进一步防止误食亚硝酸盐、误饮醇基燃料等导致中毒事件发生，守护人民群众饮食安全，广州市市场监督管理局发布风险警示如下： 一、餐饮单位要严格落实食品安全主体责任，落实...

亚硝酸盐是一种具有较强毒性的物质，它能使血液血红蛋白中的亚铁离子氧化成高铁离子，从而使其失去结合氧的能力，阻碍体内氧的运输，使人体发生急性中毒。也能与有机胺相结合，生成亚硝胺类致癌物质，危害人体健康。 为免去用户配制试剂和测试过程的繁琐操作...