在江西景德镇，说起苦槠豆腐，江西人绝不会感到陌生，然而有人是不是很久都没吃过这道菜了？或者吃到时候，也与小时候那带着点“苦涩”的“甜甜”滋味有所不同，唉，因为如今的人们舍得放油、佐料也丰富，各种调料掩盖之下，苦槠豆腐最重要的回甘之“苦”和“...