名人名言
海派的各路小笼,皮厚鲜甜带胶质,肉汁浓郁味偏甜,你要吃伐?
jnlyseo998998 发表于2023-04-11 浏览14 评论0
小笼在上海,是个标志性的存在。拿游标卡尺、温度计和电子秤测量小笼是个疯狂又有趣的想法,但最迷人,也最值得探索的,终究还是小笼本身。
是的,我的朋友,你没看错,只有小笼,没有包——小笼的学名是小笼馒头,小笼是上海人对小笼包的爱称。有口诀道“轻...
最新文章
上交杨国源团队提出抑制胶质细胞吞噬可减少创伤性脑损伤后的突触缺失
jnlyseo998998 发表于2023-03-31 浏览19 评论0
撰文:沈辉
创伤性脑损伤后,胶质细胞会快速激活。在损伤急性期,胶质细胞可清除死细胞和细胞碎片,减轻炎症反应[1]。越来越多的证据表明,小胶质细胞和星形胶质细胞也会在修复期吞噬正常神经元和神经突触,以阻碍神经功能的修复。在发育或者脑卒中等模型...
作文
拥有足够多的果胶质才算一杯好茶
jnlyseo998998 发表于2023-03-20 浏览24 评论0
初春,喝熟茶还是主流习惯,一杯好的熟茶,应该是醇厚、顺滑、充满果胶质感。
一杯茶中,三大健康物质:“茶多酚、咖啡碱、氨基酸”永远存在,而果胶质的加入,一定程度上丰富了茶叶的甜味、苦味与涩味。
果胶质是什么?
茶中的果胶是具有糖类性质的一种高...
军事
阿尔兹海默症治疗新方法!Nature重磅:靶向T细胞和小胶质细胞间的毒性交联预防神经退行性变
jnlyseo998998 发表于2023-03-19 浏览25 评论0
作者:生物谷
我们都听过老年痴呆,但你知道吗?全世界几乎每 3 秒就有一例阿尔茨海默症确诊患者,总计已超过 5000 万,而中国是世界老年痴呆患者最多的国家,已经超过 600 万。
目前主流认可度较高的发病机制主要有两个假说:脑内细胞外β-...
成语
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jnlyseo998998 发表于2023-03-13 浏览18 评论0
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