李爱萍 坝上莜面坝下糕， 张垣土豆没得挑。 怀安猪肉薰了卖， 宣化葡萄皮最薄。 这一顺口溜，概括出了张家口区域的主要美食。 （一） 坝上莜面确实好吃，但那必须是农民自己炒熟磨成面的当年的莜麦。吃莜面有三熟：炒熟、烫熟、蒸熟。也就是在磨面前炒...

前面我写了两集乱弹西游，也说到了两个观点：一个就是西游记师徒五人都是刑满释放人员，特别是唐僧貌似忠厚老实其实是一个很叛逆的人；第二个，我们说了吃唐僧肉长生不老其实是个千年谎言。今天我们聊聊《西游记》中的一个重要的人物，那就是菩提老祖，以及他...