花生油以色、香、味俱全深受消费者喜爱，作为天然绿色食用油更是备受消费者追捧，现已成为高端主流食用油。不同品质的花生油其色泽存在着较大的差异，新鲜花生榨出来的花生油色泽自然，金黄明亮，闻起来具有花生油的天然浓郁香味；若用霉烂或过了夏天的花生...

超市中销售的成品花生油一般可分为压榨花生油和浸出花生油，压榨花生油就是我们熟知的榨油机压榨制油，浸出工艺是通过溶剂浸出萃取油脂，这两种工艺也是现今油厂使用最多的量两种工艺。 花生的含油量在40%以上，属于含油量较高的油料，并且花生油的风味很...