本文目录
柴火灶煮出的饭真的更香吗
碗中乾坤大，杯中日月长。看是平常的一顿饭，其中却大有文章。要做好美味可口营养健康的饭菜，金，木，水，火，土，缺一不可。土灶属土，柴火属木，灶膛中的火属火，锅中的水属水。同时金味属辛，木味属酸，水味属咸，土味属甘，火味属苦。金，木，水，火，土，五行具全，则五味具足。我们现在城市里做饭，没有土灶，没有柴火，五行不全，故五味不全。五行运化产生的五味不是我们品尝到的:糖是甜的，醋是酸的，辣椒是辣的，黄连是苦的，盐是咸的。而是五行运化产生的效果能使:油，盐，酱，醋，……等调味品的效果发挥到极致！就像盐是百味之王，没有盐别的调味品味道彰显不出来。而金，木，水，火，土，是盐中之盐。再一个，厨房里柴柴火火，炉灶里的火光映照在烧火人的脸上，映衬出幸福的喜悦，这才有生活的情调！吃饭的氛围也会影响人们的胃口。
为什么筷子不能倒插在碗中，或者不能用筷子敲碗
你问的这个问题从我小的时候就知道。而且我还记忆深刻。因为我从小因为在碗中插筷子还挨了我爸的骂。过后我爸就跟我们姐妹说。筷子不能插在饭碗里。我们当地有一个习俗就是如果哪家的老人去世了，会插饭山。就是死者的直系亲属会依次把筷子插在饭盆里，再拔出来看看有没有沾饭粒，如果沾的多就证明死者惦记谁。如果沾的少就不惦记谁。筷子插在碗里会不吉利的。筷子敲碗也有说法。如果吃饭时敲碗就是对做饭人的不尊重。
所以说吃饭也是有很多讲究的。
