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中国端午粽子是怎样制作的
我们不怎么吃粽子，我们叫馏米（和蒸糕差不多）。三晋美食馏米是风靡于山西太原、晋中、吕梁等一带家喻户晓、老少皆宜的美食，因工艺考究、营养丰富、文化深厚，三晋儿女千古年来一直作为赶集、庙会待客、婚丧嫁娶早餐、端午、腊八的核心美食。
做法：糯米提前泡好（通常泡三四天），洗净，骏枣煮熟，一层糯米一层枣，传统蒸器是陶的桶状型的，底部都是孔，蒸的时候铺一层粽叶，现已都改用电饭锅蒸。里面搭配一些红豆，葡萄干，稍加一些白糖，清香扑鼻，甜而不腻
端午节粽子吃不完怎么办
端午节粽子吃不完怎么保存呢？
当然是放冰箱冷冻啊，不过冰箱冷冻室呢会放其他肉类，为了防止串味，把粽子分别用保鲜膜包好，整个在套个袋子，裹保鲜膜之前把粽子煮熟，通风地方晾干表面水分。这样保存三个月都不会坏，想吃的时候拿出蒸一下就可以了！
不过最好一次不要包太多，吃完就好。
粽子为什么叫端午粽
据说当年屈原跳河，人们为了纪念屈原，就做了粽子往河里扔，所以端午节做的粽子就叫端午粽。
远在他乡的我和宝贝们也爱上吃粽子，正愁着怎么学做粽子，说来巧了，正好我工作的地方组织粽子比赛，几个人为一小组，胜出者还有奖品，不会包粽子的我被几个会包粽子的同事鼓励着同她们一组，我说我真不会包，不想比赛拖你们后腿，同事问我你不是说宝贝们爱吃吗所以正好可以学，我们不为奖品，重在参与，我想着宝贝们看着粽子那馋猫似的眼神，为了宝贝豁出去了，嘿，比赛那天，我从拿捏粽叶到装米好不容易把线捆扎好，经过我努力包好粽子还是米外漏，不过我还是觉得不错，起码还能捆成一坨，我边看同事包的手法，自己再反复包了拆拆了包，没想到我成功了，米不外流了，在我自我感觉良好的时候，负责粽子比赛的工作人员问我浪费的粽叶算谁的！我无言以对?从那以后我学会了包粽子，也满足了宝贝的胃蕾，我腌制的肉馅包出的粽子非要美味，爸妈从不爱吃粽子也能吃上两三个。
这不正好也快过端午节了，远在他乡的我准备提前做些粽子给婆婆寄回去（之前是网上买寄、从前两年开始我就自己做了寄）。下面分享一下我包粽子的食材。
糯米、粽叶、棉线、红豆、黑豆、花生．
生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、盐
将糯米泡发6小时、粽叶泡发后用开水煮再清洗干净、红豆、黑豆、花生泡发10小时。
将泡发好去糯米、红豆、黑豆、花生捞出洗净滴干水分，拌入生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、盐搅拌均匀备用。
拌料：
五花肉切四方块、料酒、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、白糖、鸡精、盐、植物油（将配料依次抹在切好块的五花肉上，搅拌均匀腌制2小时。
开始包粽子：
拿片粽叶按要求折好，加入搅拌均匀的糯米，中间放块腌好的五花肉，再加上糯米将肉盖住，将粽叶把糯米全部包裹后用线扎紧。（喜欢吃蛋黄的可以放在肉一起包）甜粽方法一样，只用糯米、可加红枣、蜜饯等）包好的粽子高压锅压3⃣️小时，也可以根据自己口味选择时间长短。包粽子视频请关注蜀北琴姐。附粽子图片！谢谢查阅。
端午粽子可以怎么吃
端午粽子，因为地域不同，有不同的口味，而因为口味不同，又有不同的吃法。
比如：比如陕西的粽子，大部分都是甜的，尤其喜欢吃甜的蜜枣粽子，直接煮熟就可以吃，不用蘸料。
海南粽子，都是吃咸的，尤其是大肉粽子，必须要肉肥油多才好吃，而且自己做的粽子好大，吃起来好油腻，可以蘸糖吃，可能做为北方人吃不惯，海南人很喜欢的味道。
云南的粽子火腿粽子，咸鸭蛋粽子，各种口味还有白米粽子，大部分都是佐料糖，蘸着吃，有的喜欢咸的，会弄点酱油啊，或者卤腐等，都是美味呢。
农村老大爷说：“未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻”，是什么意思
我是365平凡之路，很高兴来回答问题。
今天是6月6号，湖北黄石，早晨大风暴雨。今天也是二十四节气中的芒种，也是端午节的前一天，并且也是一年一度的高考前一天，所以说，今天是不是很重要呢，对了，今天也是我国爱眼日的日子，所以在这里祝福各位头条老师，注意用眼，保护好眼睛。
今天，你家的粽子准备好了吗？是的，端午节来了，端午节也是一年重要三节中的第一节，所以人们比较重视，在这端午假期来临之际，你是否已经有出游计划了呢？今年的天气同比去年的气温较低，且灾害性的天气比较多，在这里小主提醒各位老师在出去走亲访友，游玩的时候注意气温的变化，防止感冒生病。
其实在这端午节前后，我国前人已经总结出了天气变化的民间谚语。“未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻”。下面我们具体分析下：
未吃端午粽，寒衣不可送：意思是说，在农历五月初五端午节前后，我国的天气变化无常，特别是长江中下游流域，因进入梅雨季节，天气有点热，但是天气还会变冷，这时的人们一感觉到热了，就把春天的防寒的衣服都收储起来了，其实不然，我们不能大意，下雨天温差好几度甚至十几度都是会出现的。这不前几天我家小宝，因当时比较热，把平时的外套都脱了，还去理了个短发，突然连续的下雨，温度一下子降了十几度，我家小宝晚上睡觉把盖的毯子都踢了，第二天早上就开始咳嗽了，真是大意了。
吃了端午粽，还要冻三冻：意思也很明显，说是端午节的粽子都吃了，端午节都过了，天气还会变化，我们要时刻注意衣服的舔减。这是因为在真正热天来临之前，北方冷湿气流还会南下影响到我国大部，特别是长江流域，加上梅雨季节的到来，天气变化无常。
综上所述，只有真正进入了盛夏，我们才可以把御寒的衣服收储起来，穿上比较宽松的短袖。所以说我国前人说的“未吃端午粽，寒衣不可送，吃了端午粽，还要冻三冻”说的很有道理。
最后再次祝福大家端午节快乐。
各地端午粽子有什么特色你那里呢
小时候最喜好吃粽子，北方的粽子完全不同于南方，用料简单，基本上只是一把糯米中篏入一两颗大红枣，煮熟时糯米粘为一体，红枣甜到流汁，吃时剥开粽皮放入盘中，用长条扁形木条或勺子压扁粽子，枣汁融入米粒，再沾上满满的蜂蜜，吃上一口香甜糯口，感觉极爽！尤其特别爱吃外面小摊卖的粽子，特配的蜂蜜，不知加了什么配料，油黄粘稠透着亮，反正有种特别的不同于家常蜂蜜的味道！这种味道是远离儿时故土还常常想起的小时候的味道！每次回去，必定是要专门找买粽子的小摊先买上一大罐蜂蜜，再美吃几个粽子，盘子最后的蜜汁是一定要舔干净的！蜂蜜带回广东，专门配上广东的甜碱粽或西米粽，但不管怎样吃，反倒没有了西北吃时的那种独特的风味！也许粽子不同，配料再一样，终究仍是不同！再也许，美食特色一旦离开了地域文化便失去了那种本真的味道！再再也许，是有某种特殊的情感融入其中，欲罢不得！
广东的粽子和北方的从来就不一样，论个头(广东人长的小巧，粽子可真不小)，一个一斤有余，用荷叶做皮，馅料以咸为主，用了去皮的绿豆，再加一块各种调料腌制的大肥肉，用柴火蒸煮半天或一天有余，所以学名叫裹蒸(我理解为包裹着蒸煮)。初来肇庆，便被一斤多的裹蒸粽吓到，初听名字，不知何物？端来一看，满满一大盘，怎能容下小小胃！其实肇庆真的一年四季都不缺粽仔，裹蒸早已是鼎湖的美食特色，礼盒真空包装，满足来自四面八方的游客！总之不管好不好吃，爱不爱吃，已无所谓，反正游鼎湖，吃裹蒸已是地方一大旅游特色！来广东这N多年，已很少吃裹蒸了，但常常会想起北方的甜蜜粽，还有那带着蜂巢味道的土蜂蜜！
话说你今天吃粽了没有？心中“粽”有你 ! 已是永久不变的心情!!!
