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开一家超市怎么进货运营
你这个问题不好回答！
因为不知道你想开什么类型的超市！
下边附一张图，是15年前，我刚进入超市行业的参考资料！也许对你有一定帮助！
我从已经回答的两位的观点给你点建议吧！
1.去现有超市学习！不可取！大点的超市，你就是普通员工，管理的东西很多都接触不到！漫说一两个月，一两年也未必能弄懂！如果去便利店或者600平米以下超市！采购基本都是老板自己操作！你主要也是负责理货，至于核心部分的采购也是接触不到！不过，你倒是可以接触一下超市行业的状况！当然，也可以接触一部分供货商！
2.超市加盟！坦白说，现在超市行业加盟，没有一个特别成功的模式！你能得到的有:冠名，用人家的招牌，管理系统和收银系统，商品进货渠道，前期的货架采购，卖场布局，可能还会包括人力支持，比如店长派驻，人员培训！但是，所有以上是基于你每年要交给人家1万或者更多的加盟费，系统使用费，等等！
但是，加盟的超市往往进货价格比较贵！不如自己独立采购！
最后，问题的核心，还是归结于你想做多大的店！
500平米以上的店，建议你聘请专业的店长负责！当然，合理的监督管控是必须的！
现在做便利超市也不是那么容易盈利了！
房租高，人力成本高，资金需求多，竞争激烈！超市行业是一个相对复杂，毛利率不高的行业！建议你考察清楚再操作！
怎样才能把商品进驻到超市要不要陈列条码费
这个很简单的，只要准备一些材料之后，上门找超市内的工作人员即可，一般你都会见到相关的负责人，只要品牌出名、价格低廉、质量有保障，非常简单的。至于收不收费，那就要看你进驻超市对这方面的规定了，越大越红火的超市越有可能收费，但大部分不收条码费，如果需要陈列的话，可能要支付一些陈列费用。我把步骤列出来你参考下：
首先，你要确定你的“商品”是合格产品，且厂家的三证、五证是否齐全,因为这个是超市的一个规定，需要超市备案的。虽然现在多证合一了，但具体的咨询你商品的厂家即可拿到，如果没有的话那就别考虑入驻超市了。
然后，统计你要进驻商品的数量，即条码数量，将商品的信息整理成册，内容包括完整品名、商品规格、质量、进销价格、以及相关的政策。之后拿着这份表格去你要进驻的超市，直接找到超市内部的工作人员，与其表明身份，并要求其为你介绍你所要进驻商品种类的采购负责人，比如食品采购、生鲜采购、非食采购等。
当你见到相关的负责人之后，就把你做好的表格交给他，如果条件允许的话直接把商品的样品也带上。然后跟其沟通就好，至于收不收费还是看最后的洽谈结果吧。我的建议是，尽量不要支付条码费，但陈列费可以谈，毕竟陈列费是支付陈列产品的费用，也算是为产品做宣传。
