对于懂吃的老饕来说， 春天不能错过的美食名单上，刀鱼一定榜上有名！！
春日鲜 鲜刀鱼
春食刀鱼的传统却延续了千百年，古人更是特意作诗来赞美刀鱼的鲜美！
宋 刘宰《赞刀鱼》
肩耸乍惊雷，腮红新出水。
佐以姜桂椒，未熟香浮鼻。
河豚愧有毒，江鲈惭寡味。
可见， 在刀鱼面前，河豚、鲈鱼都黯然失色！刀鱼之鲜美实乃鱼中翘楚。
今天，小淘就给大家带来了 “鲜中之鲜”——明前鲜刀鱼。
鲜刀鱼
展开全文
规格：
3条尝鲜装 80g左右/条
商城尝鲜价：168元
3条优选装 100g左右/条
商城尝鲜价：288元
3条甄选装 150g左右/条
商城尝鲜价：980元
立即购买
然而，想吃到一条肉嫩味鲜的刀鱼并不容易，单是高昂的价格就已经劝退了很多人。
网传"海刀"价格表☞
刀鱼分江刀、湖刀、海刀。其中江刀已禁捕。在2017年，一斤长江刀鱼能卖出7800元/斤，绝非普通人能吃得起的。
而湖刀和海刀，也可谓是天价。
为了让我们的会员能一饱口福，小淘特意找到江阴专做水产生意的朱师傅，为大家带来一手鲜刀鱼。 不但品质有保障，价格还特别实惠，3条80克以上的鲜刀鱼，仅需168元，冷链送到家！
所有的刀鱼都是冷链到家，确保新鲜，还有一层真空包装，保护的非常密哦~
每一条刀鱼都非常的饱满完整，隔着屏幕都能感受到它的“波光粼粼”~这也是高鲜度的证明。
每箱3条鲜刀鱼，小淘这次开箱的是100克/条的规格，把家里最大的盆子都给装满了~所以如果是自己在家尝鲜，100克的规格就很过瘾啦！
鲜刀鱼
规格：
3条优选装 100g左右/条
商城尝鲜价：288元
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判断一条刀鱼的品质好不好，主要从三个方面： 鱼眼、鱼肚皮、鱼鳞。
01
一看鱼眼亮不亮
新鲜的鱼眼睛要发亮，不能浑浊。
一条高品质的刀鱼，眼睛肯定是清亮的，不能浑浊，小淘收到后也是第一时间观察了它的眼睛，非常的透亮！
再来一张特写给大家近距离感受一下它的高品质和新鲜，给大家科普一个小知识， 刀鱼的眼睛和头越白，品质越好哦~
鲜红的鱼鳃也是新鲜的佐证~
02
二看鱼肚白不白
鱼肚子上不能发黑。
大家可以看到，刀鱼的肚子非常饱满，颜色也是亮里透白，非常的漂亮。
03
三看鱼鳞闪不闪
鱼鳞要发光发亮有光泽。
至于鱼鳞的品质，想必大家看完小淘的实拍就能感受到，非常的有光泽，如果有可能摸下鱼身，能够摸得一手鳞片的，真的非常新鲜的。
鲜
20
23
味
春日时鲜
反光到照片都要曝光了，这是鲜刀鱼特有的闪亮鱼鳞。
在家烹饪起来也非常简单， 将刀鱼清洗干净之后上锅蒸10分钟左右即可享用美味~
一出锅香味便扑鼻而来，鱼肉也是“吹弹可破”，轻轻一夹就从鱼身上分离了。
肉质非常细腻，有很多细微的油脂均匀分布在鱼肉间，可以算得上“入口即化”。
夹起一块饱含脂肪的细腻鱼肉，连带着鲜美的汤汁一起送入口中，立马变成鲜美的鱼蓉！
不夸张的说，在2月底3月头上，家里端出这么一盆鲜刀鱼，面子里子通通有， 你就是最会吃的老饕~
NEWS
俗话说“刀不过清明”，说的是要珍惜清明节前一个月左右吃刀鱼的最好时光，食用的黄金季节非常短暂。这时的刀鱼刺软肉嫩，过了时节肉质变粗糙，鱼骨和鱼刺都会变硬些，口感会差一截。
所以想要尝鲜的朋友一定要趁早下手哦！现在下单， 仅需168元，3条优质肥美的鲜刀鱼便能冷链送到您家，让你足不出户便能品尝到这春日里的“鲜中之鲜”~
鲜刀鱼
规格：
3条尝鲜装 80g左右/条
商城尝鲜价：168元
3条优选装 100g左右/条
商城尝鲜价：288元
3条甄选装 150g左右/条
商城尝鲜价：980元
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