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蔬果脆片

蔬果脆片(蔬果脆片加工设备)

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-05-01 06:49:07 浏览13 评论0

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本文目录一览:

果蔬脆的营养价值

1、果蔬脆中含有蛋白质、植物纤维、微量元素等,是有营养的。果蔬脆一般都经过低温脱水,可保留其中的营养。还有一种是采用冻干技术,不仅保留了营养,还保留了果蔬原始的模样。

2、尤其是含量丰富的膳食纤维、钙铁锌硒等矿物质,经过干燥脱水,果蔬中的这些营养成分被浓缩,因此,果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的很好来源。

3、最后,果蔬脆片的口感在很大程度上是增加其美味的口感,这样更能让顾客接受,这样更能即使补充体内所需要的营养。

果蔬脆片怎么做

对于果蔬的食用方法,我们一般是直接清洗干净食用,也可以将果蔬进行腌制,比如香蕉脆片、苹果脆片以及山楂片等。

将果蔬切片放入微波炉中进行烤制,一份好吃的营养丰富的果蔬脆片就做好了。特别提示 大家觉得好就点个赞吧。

山楂脆片的做法:将山楂洗干净了,然后切成片,用筷子将核去掉了,然后在烤箱里面用130度烤半个小时,然后再烤半个小时。

第一个是苹果脆片,首先将苹果洗净、削皮、把里核去掉,切成月0.2厘米厚的小片,把切好的放入水中浸泡,往水中挤几滴柠檬汁防止苹果片氧化。

做果蔬脆要准备好火龙果、果蔬泥、糖、面粉、蛋卷机等。注意糖要用白糖,不可以用黄糖。

各类果蔬洗净后晾干,用切片器切成薄片。果蔬片用厨房纸擦干水分。烤盘铺烘焙纸,均匀喷层橄榄油,摆入果蔬片,表面再喷层橄榄油。果片上撒适量肉桂粉,其余蔬菜片撒上黑胡椒粉、盐、百里香碎。

果蔬脆片有营养吗?

1、尤其是含量丰富的膳食纤维、钙铁锌硒等矿物质,经过干燥脱水,果蔬中的这些营养成分被浓缩,因此,果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的很好来源。从这个角度来说,适量食用果蔬脆片是可以摄取一些营养物质的,是有益于健康的。

2、有营养的。里面含有果蔬本身的蛋白质、植物纤维、微量元素等。但是在加工的过程中,因为高温干燥等,会将本身的维生素类损失掉。大致是切片和烘干的过程,其中会加入一些保色剂、防腐剂、香精等食物添加剂。

3、新鲜果蔬中脂肪的含量通常低于1%,果蔬脆片的脂肪含量可高达 10%~20%。再加上干燥后浓缩了大量的糖分,如果吃太多,会增加肥胖的发生风险,这样的脱水果蔬干不属于营养健康的零食。

4、果蔬脆有营养 果蔬脆含有果蔬本身的蛋白质、植物纤维、微量元素等,是有营养的。果蔬脆经过脱水处理后,除了没有了水分以外,不仅保留了其中的营养,还增加了鲜味。

5、虽然较好地保留了原有果蔬的营养成分和天然色泽,吃起来口感松脆,但含油量较高。特别是一些淀粉含量高的马铃薯、甘薯等脆片,食用过多容易导致肥胖,算不上健康食品。