咖啡文化
虽然香港人本来喜爱饮茶，但是随着茶餐厅的兴起，咖啡也渐受欢迎。尤其是在下午3时至下午6时，茶楼午市与晚市的空档，就成了喝咖啡的黄金时间。最便宜的就是“街市”咖啡（市集咖啡）。虽然卫生差一点，没有空调，以咖啡精冲调，没什么特色，但是7至8元一杯对低下层市民来说，价格十分吸引。快餐厅售卖的是即磨咖啡，价格高一点，但环境比较卫生，成为市民另一选择。如果想配搭要丰富一点，可以到茶餐厅，咖啡配蛋挞或菠萝油。除此之外，香港各区还有很多咖啡店。
一般来说，它们都会推出西式饼点来配合咖啡。他们的顾客主要是大学生或上班一族。随着美国的咖啡如星巴克、太平洋咖啡的连锁店登陆香港，咖啡连锁店迅速遍布香港。2002年起，迎合年轻人口味的楼上咖啡店在油尖旺及铜锣湾等区的旧式商住楼宇如雨后春笋开设。由于竞争剧烈，咖啡店为了生存，有些充满了个性，有些强调文化气息，有些充满人情味，有些则提供特色咖啡。在香港最早售卖咖啡的地方是西餐厅、会所和酒店的咖啡阁。由于环境安静舒适，座位舒服，一杯咖啡就要40-50元。
潮流饮食
很多传入香港的饮食成了一时潮流，例如珍珠奶茶、沙冰、葡挞、日式薄饼、日式章鱼烧、干酪蛋糕。葡挞来自澳门，1990年代末期风靡香港，顿时成为热门商品，甚至导致蛋价上扬，鸡蛋供应不足的地步。干酪蛋糕也差不多在同时期风靡香港，促使不少人学习制造干酪蛋糕，还有相关的书籍出版。来自台湾的珍珠奶茶及沙冰在1990年代登陆香港，台湾的连锁店快速地在香港各区开业，譬如休闲小站、快可立等。
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