有段时间我对于身体健康问题特别焦虑,担心熬夜伤身,担心便秘伤肠胃,还 担心自己是不是吃得不好、不够营养。
为此,我坚持过几个月每天自己搭配食材做饭,既要搜菜谱,也要翻阅膳食指南找富有营养的食材。
▲ 膳食指南建议的健康饮食搭配,图片来源:中国营养学会
印象最深的还要属补钙, 当时每天早上到公司就灌一大瓶悦鲜活 750ml 的牛奶,但因为乳糖不耐经常是喝完半小时就狂奔厕所,或者接连几天没有要嗯嗯的感觉,导致那段时间我的肠胃也变得不太舒服。
工作日做饭这事,对于一个上班族而言真的很难,傍晚六点半到家还得洗菜做饭, 等吃上就已经七点半、饿得前胸贴后背了,更别提还要分装第二天的午饭然后洗锅洗碗。
所以我现在对自己的要求就是: 不难为自己。工作日偶尔做饭就可以,周末可以给自己好好做点爱吃的,食材能均衡最好,其他靠补剂补齐。
这篇来简单聊聊日常可以吃的补剂,就从普通膳食角度出发, 以营养均衡为目的。至于什么护肝护肾护眼护胃这些更高的需求就暂且不聊了,争议很多,意义不大。
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* 因为这篇推荐的是药品和保健品,避免商业广告的风险就都不放链接了,大家可以自行搜索购买。
复合补剂不是必需
想买更推荐国内版
复合维生素要不要吃,首先取决于日常饮食。比如甲爱吃肉乙爱吃水果蔬菜,那前者矿物质摄入就还不错,后者则维生素摄入更理想,但他俩是都没必要吃复合维生素的。
只有各项饮食都偏少,比如某个月狂加班、狂出差,早饭不吃午饭晚饭吃速食、面包, 细数一天几乎全是碳水,没有鲜肉蔬菜的,可以预防性地每天吃个复合补剂。
关于怎么选择,我首推 国内包装上有蓝色保健品标识的产品。
很多国外保健品会把添加量做得非常炸裂(下文会提到),甚至一些水溶性元素,一片就加到耐受上限值,风险还是挺大的。
再加上我们国家的膳食指南建议普遍比欧美略低一些,这是出于体质和安全的考量,除非你真的是 180cm+ 180斤+ 的肌肉壮汉、运动量大、代谢活跃,否则 选国外产品前一定要好好看看含量。
国外对于保健品的管理普遍是滞后的,比如 所谓的美国 FDA 认证只是合规监管,并不对产品有背书,而且机构也仅负责产品上市销售出问题后责令其改正、召回或退市。
我们国家有保健品标识的产品,一是有药监局注册或备案审批,更有保障,二是有相关规范限制, 用量更符合国民需求,含量也不会弄虚作假。
如果想要试试复合维生素,推荐试试善存基础款的佳维片,成分以维生素 A、维生素 D3、维生素 B 族、矿物质等基础成分为主,而且每个的量都比较合理,能补足饮食所缺但又不用担心严重超量。
另外, 吃饭口重的朋友,要注意复合维生素里碘的含量,有可能你从加碘盐里摄入的量就已经满足需求了,没必要再从复合维生素里摄入。 海外版的复合维生素普遍有碘添加,一定要多留意。
这两样
要从小补到老
“每天一杯奶,强壮中国人”,这句口号大家应该都非常熟悉, 每天喝奶为的就是补钙。
影响骨骼的微量元素主要是钙和维生素 D,而这些都需要我们持续从膳食和日常活动中获取, 尤其对于发育期儿童青少年和中老年,更需要着重补充。
青少年就不多说了,闭经后的女性中老年,因为激素影响,钙质流失会更严重。我姥姥就曾三次摔倒导致骨折,过年时还因剧烈咳嗽导致肋骨骨裂,所以 中老年的骨质疏松问题一定要重视和预防起来。
成年人参考摄入量:800mg/天
补充来源:奶制品、豆制品(豆浆、内酯豆腐不可)、荠菜、芝麻酱
伪补充来源:骨头汤、虾皮
牛奶是良好的补充钙质来源,但按照钙的摄入量算,每天就需要喝 800ml,大概是 3-4 杯。但以亚洲人的体质,就算能喝足,大概率也会因为乳糖不耐跑厕所或者喝几天就便秘。其他如豆制品,也容易导致胀气和便秘。
另外不建议依靠喝骨头汤、吃虾皮补钙,因为 它们含有的都是碳酸钙,吸收率不高,想要补到足够的量,需要吃很多。骨头汤里脂肪比钙多,虾皮里有很多钠,都是低效不健康的补充方式。
所以建议适度食补,该吃补剂就吃吧!
成年人参考摄入量:10μg/天
补充来源:晒太阳
维生素 D 不只能帮助钙吸收,还能增强身体的免疫力。按照范志红老师的观点,要满足每天的维生素 D 所需也不难, 成年人裸露背部暴露在阳光下 15-20 分钟就够了。
但以现在大家的防晒意识应该也不容易实现,而且作为一个美容编辑,我还是推崇合理防晒、尽量不直接暴露在阳光下。不只是为了避免晒黑、为了美,更是为了皮肤健康和预防皮肤癌症。所以我还是会推荐两款补剂,大家可以自己决定要不要入手。
推荐国产保健品的原因前面都说过,就不再赘述了。钙尔奇是做了快 30 年的品牌,在补钙保健品领域有很好的口碑。
选这款还因为它是液体钙、 胶囊包装,表面圆润,喝口水就滑下去了。配料里加入了柠檬酸钙,吸收率更有保障,而且不容易引起便秘。如果冬天不出门、不喝奶,可以一天吃 3 粒。
健美生是加拿大排名第一的营养补剂品牌,也是世界三大营养保健品公司之一,背景靠谱。
我看中它有三点,一是量很足,钙量能弥补饮食所缺,维生素 D 直接拉满每日所需;二是用料给力, 五种钙原料的吸收会更加理想;三是体积小,长 2cm、宽 8mm,相比其他我吃过的钙片,好吞咽太多太多。
这四个适度补
如果平时 蔬菜、水果、坚果、鱼类吃得不多,那下面几种维生素也可以适度补充。
成年人参考摄入量:100mg/天
预防非传染性慢性病的摄入量:200mg/天
补充来源:新鲜蔬果
维生素 C 就不多说了,熟知度最高的营养元素,担心摄入不够的话吃吃也行。人对于维生素 C 的耐受量最高能到 1000mg/天,所以日常饮食+国产补充剂一起补也没太大问题。如果 每天的蔬菜能吃到 400g、水果吃到 200g(男性加量),不吃补充剂也完全可以。
维生素 C 的补剂怎么选,相信不用多说了, 直接买国产 OTC 药品就可以。毕竟是按照药品规范生产,标注多少的含量就是多少,便宜好用。
唯一要注意的是,药品说明书上的建议用量是辅助治疗疾病时用的, 日常补充用每天一片即 100mg 就足够了。
但非常不建议买欧美的维生素 C 补剂,很多是动辄 200mg、500mg 甚至 1000mg 的含量,有患结石、通风、贫血、肠胃疾病的风险。
补充来源:鲜豆类(豌豆、毛豆、蚕豆)、动物内脏、坚果
B 族的种类比较多,每种成分的摄入量、耐受量都不同,并且彼此功效是相辅相成, 一般是推荐多种一同摄入,所以就不赘述每种成分需求量和功效了。
需要值得注意的是,虽然 B 族成分以水溶性为主,摄入过量可以随尿液排除,但长期超量服用仍然可能导致慢性中毒,含量的选择上还是建议适度就好,宁少毋多。
星鲨这款也是 OTC 药品,优点是足量安全,每种成分都比较适度,建议每天吃一片即可。 缺点是只有 4 种成分,相对保健品还是略少一些。
康恩贝的价格比药品贵一点,但含有 7 种成分,且 每种的含量都在参考摄入量的 2/3 左右,很适合不知道饮食吃得够不够的人拿来补充。不但便于补足用量,就算某天吃很好,再多吃一片补充剂也完全不会超过耐受。
最后想推荐一下鱼油,它不属于熟知的日常需摄入的营养元素,但我自己会每天吃,主要是补充 OMEGA-3。
因为膳食指南建议女性每天吃 50g 水产品,男性每天吃 75g 水产品,或者每周吃一到两次, 以鱼类优先。 但我基本不吃这类食物,不讨厌但也不馋, 很多时候想不起来吃。
鱼油补充的 OMEGA-3 能弥补我们日常摄入脂肪酸不均衡的问题(炒菜油里主要是 Omega-6),而且其中含有的 EPA、DHA 对身体、大脑发育比较好,也适合儿童青少年补充。但还是那句话,一定要优先食补,如果你 本身喜欢吃鱼,就不用考虑鱼油了,新鲜食物是最有营养的。
鱼油我推荐两款,都是我吃过的,也是 labdoor(比较有名、权威的美国第三方专业测评机构)在 2022 年里评级第二名的高性价比产品。
VIVA Naturals 的优点是 量大、便宜、纯净、无腥味,但是传统的 TG 结构工艺,目前认为吸收率会差一些。
大家可以根据预算考虑,大促的时候有望 300 块以内到手。我的建议是 一天一粒足够,毕竟本质是油,吃太多对肠胃不好。
Labdoor 2022 年评级第一名的产品来自 WHC,但是另外一款包含鱼油和维生素 D 的胶囊。这次推荐的小红帽则是紧随其后和 VIVA Naturals 并列的第二名。
WHC 是天花板级别的鱼油产品。它的优点是科技, 将鱼油做成了更容易吸收的 rTG 结构。对比同类型的双心、GNC 鱼油,单颗营养元素的含量高出了近一倍。
也就是说如果 要补充同等剂量,WHC 吃一颗就行,其他品牌要吃两颗,这样算下来,WHC 的价格也不会贵太多,预算比较高的话可以考虑购入。
以上就是保健品推荐啦!还是那句话,优先食补,但也没必要给自己太大压力,非要变身时间管理大师, 硬着头皮规划、吃一些没那么喜欢的食物,最后也只是伤胃毁心情。适度放过自己,吃补剂也不错。
撰文:王翠芬 |设计:哪呢哪呢