“西瓜不错,来一块!”市民朱先生在新民桥菜场花13元,买了一块产自海南的麒麟瓜。谷雨未到,不少苏州市民已经开吃尝鲜。据南环桥市场统计数据显示,随着云南、海南的麒麟瓜批量上市,市场西瓜日均上市量达到约150吨,数量比3月增长较多,整体价格下降近3成。
麒麟瓜大量上市
西瓜整体价格下跌近3成
4月17日上午,新民桥菜场人来人往。水果摊上,小巧的麒麟瓜被摆在显眼的位置,吸引不少市民前来询价。“产自海南的麒麟瓜大量上市了,我们都是产地直销。”水果摊主朱根良告诉记者,目前麒麟瓜售价为5.5元一斤,一天能卖出去三、四十个,预计到5月中旬,价格会再下降。
其实在春寒料峭的2月,就能在南环桥市场找到海南西瓜的身影了。据南环桥市场业务部负责人介绍,凡是经历了闰2月的西瓜,成熟度会稍晚一点。而且受到货源少、路程远、运费贵等因素影响,今年上市初期西瓜的总体价格偏高。每斤批发价在8元左右,日均上市仅10吨左右。
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进入4月份,产自云南的麒麟瓜开始大量上市,批发价格跌至每斤1.8至4.30元。受其影响,海南及进口西瓜开始跌价保本,小糖丸、特小凤和黑金的价格分别为每斤6.50元、7.50元和8.50元,与3月份的价格相比,下跌了近3成。
随着产地西瓜收购价下跌,近期本地市场西瓜价格不断下滑,吸引了不少市民采购尝鲜。
精品品种陆续上市
7月日均上市量可达1500吨
还没到夏天,现在的西瓜究竟甜不甜?白洋湾菜场水果摊主李莹介绍,优良的品种是西瓜好吃与否的保证。
麒麟瓜就是经过培植的科研新品种,周期短、口感好、对生长环境和土壤以及日照的要求比较高。科技进步也让西瓜品种不断更新换代,黑美人、硒砂瓜、8424等新品种陆续走进市场。“我们主营精品水果,目前就有麒麟瓜、8424等多个精品,销量还不错。”
虽然现在云南的麒麟瓜大量上市,但南环桥市场日均西瓜上市量仅有150吨左右。预计劳动节过后,徐州东台的8424即将上市,上市量将达800吨。
7、8月份,随着新疆、宁夏的硒砂瓜的上市,南环桥市场内西瓜将迎来上市高峰,日均上市量可达1500吨,一直持续至9月中旬。届时,西瓜价格将大幅下降,小伙伴们就可以实现“吃瓜自由”啦!
“近年来,南环桥市场紧跟政策指导,统筹协调资源优势,不断深化品牌化建设路径,坚持走高质量经营路线,打造各类优质水果品牌。”苏州南环桥市场宣教中心主任梁斓介绍,以西瓜这一单品为例,目前市场上就有王婆、七品鲜、小夫妻、老农夫、蜜彤瑶、禧瓜宝、牛牛、潘麒麟、老果匠等10余个优质品牌,为消费者提供更优质的商品和更好的消费体验。
“吃瓜群众”修炼指南
说了这么多,怎样才能做专业“吃瓜群众”,挑选到“梦中甜瓜”?
网上有很多挑瓜的技巧,比如看瓜的皮色、摸瓜的手感、掂瓜的重量等。
比较实用的仍然是用手指敲。把西瓜托在手中,用手指轻轻弹击,有“通、通”声,且下面的掌心能感到震颤的,说明瓜成熟度较好;
如果是“噗、噗”的声音,说明熟过了;反之,如果声音比较清脆,则说明瓜偏生。
掌握这个秘诀,你也能三秒挑出一个好瓜。来源:看苏州客户端 媒体选稿编辑:李俊锋 (知名文化传媒人、新媒体运营师、高级摄影师)