项目名称：深圳可行性研究报告——中国厨房小家电行业市场运行态势分析2023
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厨房小家电在产品质量有保障的同时，还需要拥有颜值高的特点，功能性也是不可避免。因此，随着小家电的技术提升，现在小家电的智能化的趋势增强。在大环境相对低迷的背景下，小家电行业将会处于动态平衡之中，不会持续低谷也不会逆势增长;品类之间此消彼长，刚需品类保持稳定，衰退品类被趋势品类替代。
为了迎合消费者的新需求，厨房小家电行业也越来越“卷”。比如苏泊尔针对小家庭推出小容量远红外IH本釜电饭煲，升级空气炸锅可拆洗技术，推出行业内首款可搅拌养生壶。此外，苏泊尔紧跟科技发展，推出全新形态“IOT料理快锅”，将科技和烹饪相结合，快速实现人机交互。比依股份则在去年推出全行业首款带称重功能的智能空气炸锅，能根据不同食物的重量精准烹饪，目前已在国内外市场接到大批量订单。
根据中研普华产业研究院的《2020-2025年中国厨房小家电行业市场运行态势及供需格局预测报告》显示：
厨房小家电一般是指除了大功率输出的电器以外的厨房用家电，一般这些厨房小家电都占用比较小的电力资源，或者机身体积也比较小，所以称为厨房小家电，我国厨房小家电产品种类繁多，如电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、养生壶、电蒸炖锅、台式单功能烤箱、空气炸锅等等。
数据显示，2022年我国厨房小家电(电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、养生壶、电蒸炖锅、台式单功能烤箱、空气炸锅)共计13个品类零售量22049万台，同比下降12.7%;零售额完成520.3亿元，同比下降6.7%。其中，线上市场零售额386.0亿元，同比下降2.9%;线下市场零售额134.3亿元，同比下降16.0%。另外抖音渠道销售57.4亿元，线上占比17.6%。
从厨房小家电行业品类层面来看，消费不断升级，人群不断细分，使得需求呈现多样化，许多新兴小家电品类“疫后”爆发，比如涮烤一体机、烤串机、奶茶机等产品的出现让许多无经验的操作者也可以在家做美食，为小家电市场注入新的机会点。从厨房小家电行业产品层面来看，小家电依然是向两极化发展，即功能集成化，产品细分化。小家电产品细分品类较多，且单品价值低，更容易触发消费者冲动消费;同时，由于体积小、且无需安装，小家电产品更适合线上渠道销售，成为很多单身独居人群的首选。
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中国厨房小家电行业市场运行态势分析2023
数据显示厨房小家电(电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、养生壶、电蒸炖锅、台式单功能烤箱、空气炸锅)共计13个品类零售额520.3亿元，同比下降6.7%;零售量22049万台，同比下降12.7%。其中，线上市场零售额386.0亿元，同比下降2.9%;线下市场零售额134.3亿元，同比下降16.0%。另外抖音渠道销售57.4亿元，线上占比17.6%。
目前，我国短视频用户规模庞大，渗透率高达90.5%。短视频和直播平台是目前用户增长速度最快的平台，抖音的活跃用户数相较于中心化电商平台也存在一定的优势。而且抖音的用户年龄结构趋于年轻化，近六成的用户集中在35岁以下，这与小家电消费者年龄结构高度吻合，进而使小家电成为了抖音用户的新宠儿。同时，抖音会结合消费者需求和兴趣内容，将生动、真实、可信的商品短视频传递给消费者，唤醒购买欲望。小家电兼具高颜值和客单价低的特点，更容易被消费者种草，适合直播电商、短视频渠道的KOL销售。
从厨房小家电行业收入来看，2020年厨房小家电收入总额增长17.82%，达到了1,170亿美元。中国厨房小家电市场占全球厨房小家电市场的24%左右，2019年中国厨房小家电市场约为240亿美元，预计2025年中国厨房小家电的市场规模将达到273亿美元。总体而言，无论是平台电商，还是专业电商已经趋于饱和，以抖音电商为首的新兴渠道通过短视频、直播种草的方式来做销售，的的确确促动线上销售占比进一步提升。
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