你们被爸妈家里的冰箱吓到过吗？反正宅妹有
原本只是用来保鲜食物的冰箱，到爸妈那却变成了“保险箱”。
没吃完的剩菜剩饭、数不清的塑料袋，以及各种发霉变质的食物......，光是打开都得提前做足了心理准备，避免受到“惊吓”。
容量再大，也不能这么造啊。©🍠打嗝儿的香菜
何止是长辈，现在年轻人家里的冰箱也开始出现这种趋势，还没等食物进肚，就先烂到冰箱里了。
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问就是不知道什么时候烂的©🍠Rong
当然，不能完全让人来背锅，有时还是包装惹的祸，外包装越精致，没准儿里面烂的越狠。
是谁心疼了，我不说©🍠ping
排除平时工作忙、个人习惯等主观原因，有时候食物变质这件事，真不能完全怪自己，也有可能是冰箱里的某些功能“太冷门”了。
01
大部分人都没搞明白
的冰箱“冷知识”
冰箱温度调节
一般比较老式的冰箱（也就是直冷冰箱），都会有这种温度旋钮，虽说是常识，但还是有很多人没搞不明白。
旋钮上的数字并不代表具体的温度，而是档位，数字越大，箱内的温度越低。
所以得反着来，冬天尽量往低调，夏天往高调。
©🍠糯米丸子
给大家推荐一个比较靠谱的做法，夏天直接2-3档，春秋冬要看温度。
比如冬天北方室内有暖气，保持3-4挡就行，南方室温偏冷的地区最好调高一档，在4-5档比较合适。
如果是电子控温的冰箱，冷藏室至少要达到4℃以下，冷冻室要到-18℃以下最稳妥，更省电，还能延长冰箱的寿命。
冰箱保鲜功能
其实，冰箱最重要的就是保鲜，普通冰箱和高端冰箱也主要差在这。
比如号称冰箱中的劳斯莱斯的Liebherr利勃海尔冰箱，独家的BioFresh生物养鲜技术，可以让食物的保鲜期延长至三倍。
而日系多门冰箱中标配的果蔬室，能竖向放置叶菜，还能延长寿命，但效果和真空一比，还是差了不少。
还有的冰箱会有变温区，比起常规的冷冻区和冷藏区，就要灵活得多，也更适合喜欢囤货的家庭。
直接用来囤饮料，也挺不错©🍠Juner
如果你家人口多，肉类消耗得比较快，就可以将变温区，设置成-3℃~1℃的微冻区，存放一周量的肉，基本没问题。
还能减少分装带来的麻烦，给冷藏区腾出更多的空间。
©🍠咖咿喏
食物摆放位置
除了关注冰箱本身，还要注意冰箱里食物的摆放位置。
不管是冷藏室还是冷冻室，温度都是，内壁比外侧低一些，所以在存放食材时，最好根据温度的变化来规划。
这点之前宅sir跟大家聊过，感兴趣的可以点下面的图片回顾~
顺便再提一嘴，老一辈人总觉得剩菜要晾凉放进冰箱，其实这个做法，是错的。
细菌会在食物放凉的过程中迅速繁殖，暴露在空气里的温热食物，是完美的细菌培养皿。
剩菜最好要趁热放进冰箱，这样才能避免细菌疯狂增殖，等再吃的时候，一定要充分加热才行。
02
风很大的食物保鲜术
哪些最靠谱？
当然，想要延长食物的新鲜度，不能只靠冰箱，有时咱们还要借助一些外力，比如靠谱的食物保鲜法或者保鲜神器。
真空保鲜
最近真空保鲜盒实在是太火了，本以为是智商税，听说后来买的人都真香了。
咱们宅饭有买过吗？买过的，可以在评论区说说你的使用感受~
©淘宝
超长保鲜，防潮防串味，最主要是不挑食材，不管是五谷杂粮，还是水果蔬菜都可以用它来维持新鲜度，取掉盖子，还能直接放到微波炉里面加热。
贴心的是，盒盖上还有日期刻度盘，还省去了额外贴标签的麻烦，这个细节我给满分。
©🍠小只糖
牛皮纸袋
下面，宅妹再跟大家聊聊现在用得比较多的两款保鲜神器，一个是牛皮纸袋，主要用来放水果蔬菜，有可水洗款和普通款。
©屋主 大茶
普通款不防水，底部容易发霉，用的时间长了就得扔，消耗得太快，放点不规则的菜，有可能它也跟着变形。
©🍠不爱吃番茄的鱼
相比之下，可水洗款就要好太多了，防水防油，撑开就能用，弄脏了用水一冲，比常用塑料袋能装，还环保。
唯一的缺点就是价格太贵，大家根据自己的需求购买就行。
©淘宝
密封袋
还有这种食品级的密封袋，主要用于冷冻柜里的储物，比起保鲜袋、保鲜膜，这种密封袋可以重复利用，省钱又环保。
©淘宝
除了分类保存食材，还可以像屋主大茶一样，在食物放进冰箱之前，根据家人的食量进行分装，并在密封袋上标注日期，提醒自己尽快吃完。
©屋主 大茶
宅妹不推荐大家买这种密封袋轨道收纳，看着挺好用，实际非常占空间，基本有了它，底下就别想放其他东西了。
©淘宝
每次都得用密封袋装好，卡住，然后挂在架子上，用的时候再拉出来取下，整个过程非常考验耐心。
还必须得买固定规格，东西稍微重一点，根本挂不住，最里面的还不好拿，就很费劲。
©淘宝评论区
03
同样值得关注的
冰箱“小问题”
这些看似不起眼的冰箱“小问题”，稍不留神，有可能就变成日后的大麻烦。
巧妙囤菜
作为老生常谈的话题，习惯这件事真不是一两天就能改的，只能慢慢调整。
宅妹的建议是，先从小事做起，比如养成定期整理冰箱的习惯，扔掉过期的食物，适当给冰箱减压。
平时多勤快点，起码比冰箱里堆得不成样子，再去整理，轻松得多吧。
©🍠糖了个豆儿
拿囤菜这件事来说，如果不嫌麻烦，可以给家里的冰箱安排个食物库存表，用磁吸搭配标签贴使用，或者直接用液体粉笔写在冰箱上。
©🍠烤鱼少女
更省事的做法，就是直接把购物小票贴在冰箱上，把用完的食材划掉，快过期的标注出来，每次去超市采购前还能看一下，避免重复性购物。
©🍠未央peggy
定期清洁
除了养成整理的好习惯，像冰箱的定期清洁也不能忽视。
一般直冷、无除霜功能的冰箱，2到3个月就得彻底手工除霜，清洁一次。无霜冰箱，一个月左右擦拭清洁一次就行。
清洁冰箱其实很简单，直接用小苏打就够了，先拔掉电源，将卸下来的隔板进行单独清洗。
然后冰箱内部可以用抹布搭配洗涤剂擦拭，各种残留的油渍、污渍等基本都能擦干净。
还有冰箱门封条，用酒精来回擦拭，或者用通毛刷处理，保准干净无残留。
冰箱除味
先说结论，冰箱除味产品没必要买，直接用家里现成的工具就行。
比如卫生纸，整卷放进冰箱，只需三天，冰箱异味就能没，味道重的五天左右就能搞定。
©🍠柯七天
同理，还有干净的洗脸巾或者抹布，水洗晾晒之后还能重复使用，都是物理吸附，又快又安全。
©🍠徐拉
对于年轻人来说，冰箱可能只是普通的家用电器，但对于长辈来说，它却有着特殊的情节。
改正长辈们的“囤积癖”，需要年轻人引导长辈正确使用，尽量让他们做到吃多少买多少，更要教会他们合理收纳、科学保鲜。
少一些责怪，多一些实际的解决方式，比什么都强。
最后，建议大家把这篇文章分享至相亲相爱的家族群里，让爸妈看见，能劝一个是一个
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编辑&排版 / 任梦
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