本期导读:减肥|日本大学研究指吃宵夜与致肥无关,想瘦身更不宜空肚入睡
日本瘦身研究:吃宵夜与致肥无关,想要瘦身更不宜空肚入睡!吃宵夜好比是减肥的大忌,多年来各种各样的研究都指出,吃饱后睡觉容易致肥,所以很多一心要以瘦身为终身事业的女生,索性在晚上6点后就不再进食,怕高卡路里会致肥,实在是颇为委屈。
不过日本冈山大学医疗科学部一项研究就指出,睡前两小时进食与体重增加并没有直接关系。
日本冈山大学医疗科学部做了一个为期3年的研究,以1,573位没有糖尿病纪录,年龄为40-74岁的中年至老年人作为研究对象,主要量度他们的「糖血化色素」(HbA1c),糖血化色素能反映出人体内的血糖控制情况。
调查希望找出究竟睡前两小时进食,会否影响到糖血化色素指数,结果显示两者并冇关系,即使睡前进食,对糖血化色素升跌根本没太大影响。
由于血糖水平上升是令体重增加的关键,故此这项调查亦即带出一个道理,睡前进食不影响血糖水平,故此不影响人体体重升跌。
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相反,研究人员认为维持身高体重指数(BMI,又称身体质量指数)、戒烟、少饮酒等才是稳定糖血化色素的主因。
而想人体有良好的新陈代谢、避免超重,其实老土点说还是要有均衡饮食、充足睡眠与戒除陋习等。
除此之外,国外网站的主理人兼注册营养师CassieBjork也撰文提出4个原因,指出为何不应饿着肚子入睡,简直与人们一直以来信奉的一套大相径庭。
请即按下图看食宵夜对减肥的4大益处,以及营养师建议食物!
1.睡前吃点小食有助减重|
你没看错,大家都以为睡前进食必然会使人体吸收过多卡路里,并且没有足够时间消化,原来这套已经过时!
要减重,不是吸收几多卡路里就要燃烧几多卡路里这么简单。
想健康地减肥,是要使人体得到足够的营养,食适当的食物、适当的分量,那么你的血糖指数才会稳定,足以燃烧脂肪。
如果你睡前一段时间都不吃东西,血糖指数在你入睡后便会有所冲突,影响睡眠质素,并且无法燃烧脂肪和进行新陈代谢。
2.饱肚能提升睡眠质素|
曾听过减肥的女性朋友说,睡前很饿,却不敢吃宵夜,只好催眠自己快点去睡觉,因为睡着了就不觉饿,第二天起床「又是一条好汉」。
以蛋白质、碳水化合物和脂肪这三种营养素来说,Cassie建议睡前主力吸取后两者,因为蛋白质会影响睡眠质素。
她提议大家在睡前15至30分钟,可以食一碗杂莓忌廉、红萝卜配牛油果酱、苹果配杏仁酱,或是牛油果配香蕉布甸等。
Cassie又指自己最爱是三叶草奶昔,有时会吃番薯配椰子油或肉桂等,甚至建议大家不要听到「脂肪」二字就怕,反而需要吃几汤匙脂肪及半杯碳水化合物,若嫌太抽象的话,可吃半个牛油果配半条蕉或半个番薯。
3.入睡后才是身体的工作时间|
我们以为睡着后,整个身体都随之休息,其实非也。Cassie曾为不少客人制订减肥计划,她觉得想更易变瘦的话,身体必先有正常的新陈代谢速度。
她推荐客人在睡前吃点脂肪和碳水化合物,是因为这样身体才能在睡眠时继续燃烧脂肪,维持新陈代谢。
Cassie透露有客人维持此习惯一至两星期后,已有显著瘦身功效,因此食宵夜绝对有帮助!
4.饱肚是健康人生的第一步|
整个因果关系是这样的,别饿着肚子入睡,身体才有稳固的血糖指数,那么睡眠质素才会变好,翌日才能整天充满能量!
睡眠质素优劣足以影响你的免疫力、能量指数、胃口、新陈代谢率、欲望和体重,因此别看轻「吃宵夜」这个环节,只要食得适宜,不要让自己饿着进睡,在床上辗转反侧,那么你的一天才会过得更好,对瘦身事半功倍。
除了参考营养师Cassie在以上提到的几款睡前小吃,早前记者也曾介绍到15款不致肥宵夜,当中就连巧克力、爆米花甚至芝士都榜上有名!