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红酒 这样

这样的红酒,选它不打脸!

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-04-10 10:55:03 浏览18 评论0

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什么样的红酒,才能被称得上是“好酒”,其实还是一件众说纷纭的事情。因为品酒的本身是一件很主观的事情,虽然不至于是甲之蜜糖,乙之砒霜,但真的不是所有人品酒都有一个统一标准的,别人喜欢的,却未必适合自己的。

不过买酒,找对平台还是非常关键的。比如中酿云购,拥有全世界众多著名产区的好酒,很多爱酒的朋友都很信赖它,同时认为这里的价格也很划算,选酒不亏!

选对了买酒的平台,购买拥有陈年潜力的红酒,也是一个不容易了错的方式。简单来说,红酒的陈年就是把红酒“放一放”的过程,也就是把红酒放置在阴暗凉爽、温度适宜的地方,来进行一定时间的储存,等它演变出更多复杂,而且微妙的香气,以及更加醇厚柔和的口感后,再来开瓶饮用。

这个过程,主要还可以细分为两个阶段,一个是在红酒酿造完成之后,未装瓶之前的陈年,这个过程一般被称为“熟化”;另一个则是装瓶以后的陈年,通常被称为“瓶陈”。

在红酒被装瓶之前,酒厂还可以选择把红酒放在不同的容器里再进行熟化,比如像橡木桶、不锈钢罐、混凝土罐和陶罐等,都可以。

利用不同类型的容器,则会给红酒带来不一样的影响。其中最为常见的,还要数橡木桶了,它可以说得上是红酒品质升级的法宝,能起到软化单宁、提升口感和丰富风味的作用,还挺神奇的。

这样的好红酒,再选对一个像中酿云购一样的好平台,买到好酒,绝不打脸!