辣炒猪皮
材料：炸猪皮、洋葱、青椒、植物油、精盐、陈醋、红油豆瓣酱、生姜
做法：
1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。
2、洋葱去皮切成条，青椒洗净，去籽后切成小段。
3、把泡好的猪皮切成细条。
4、起油锅，放入姜片爆香。
5、放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。
6、倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。
7、把切好的青椒段倒入锅里炒匀。
8、放入洋葱，快速翻炒。
9、调入适量精盐，沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅
白萝卜炖土豆
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材 料：
白萝卜360g，土豆380g，花椒粉少许，酱油1汤匙，植物油，盐，果蔬粉适量
步 骤：
1、白萝卜洗净，土豆去皮洗净
2、土豆切粗条
3、白萝卜切比土豆细点的条，这样才能熟到一起去，
4、锅内加入植物油，加入花椒粉煸香
5、加酱油爆出香味
6、倒入土豆，萝卜条，炒上色
7、倒入没过食材的清水
8、大火烧开，中小火咕嘟到软烂还有点汤，加盐和果蔬粉调味即可
炝拌金针菇
原料：鲜金针菇500克，小葱段少许，红辣椒丝少许。调料精盐1/2小匙，味精1/2小匙，白糖少许，白醋少许，葱油2小匙。
做法
1、将金针菇用清水冲洗一下，然后切段。
2、起锅烧开适量清水，将切好的金针菇放里焯一下，捞起冲凉。
3、将金针菇盛入容器中，加小葱段、红辣椒丝、精盐.味精、白糖、白醋、葱油拌匀入味，装盘即成。
