作为餐饮文化大国，中华饮食文化不仅源远流长，而且博大精深，除了菜系各有千秋外，烹饪技艺也独具特色，其中烹饪方式就包含14种之多，煎、炒、烤、炸、熘、烧……油烟机自诞生以来，就受到千家万户的青睐，然而丰富的烹饪技艺背后，却隐藏着油烟有损健康的危机。为解决厨房烹饪油烟问题，博西家电一直致力于帮消费者打造健康方便的厨房环境。
近日，据博西家电宣布，公司推出两款全新的双吸系列产品，即上下双吸油烟机臻享版与智享版。博西家电旗下博世家电与西门子家电曾在2021年就推出上下双吸烟机，并且取得侧吸平台革命性的成功。而本次全新产品更是依托强有力的双吸平台，从产品性能、智能操控等方面进行了不同程度的优化与革新。
内置第二代智能环境传感器 24小时自动监测油烟
如同芯片制程对智能手机性能影响，传感器也直接影响了油烟机的吸烟效果。从博西家电本次推出的两款油烟机新品来看，能够实现全程智控，包括智能风速调节和全新智能防倒灌功能，值得注意的是，以上功能的实现几乎全部来自于搭载在油烟机上的智能环境传感器。
那么，何为传感器?资料显示，传感器是指能感受到被测量的信息，并能将感受到的信息，按一定规律变换成为电信号或其他所需形式的信息输出，以满足信息的传输、处理、存储、显示、记录和控制等要求的检测装置，其中，智能传感器带有微处理机，具有采集、处理、交换信息的能力，是传感器集成化与微处理机相结合的产物。
据博西家电介绍，此次推出的两款油烟机新品，都内置第二代智能环境传感器ESSII，智能风速调节功能，结合了背压感应技术和AI算法，能够实时检测油烟的气味、温度、湿度、公共烟道背压等因素，从而精准匹配风量，既节能又高效，全程解放双手，油烟畅排亦无阻。
在油烟监测方面，两款油烟机内置的防倒灌传感器，还能够灵敏感知油烟的入侵，及时自动开启低档，并高效阻断串门油烟，实现24小时防倒灌，持久守护厨房的空气质量。另值得一提的是，新款博世T8上下双吸油烟机臻享版的灵感智控功能，可以匹配任一灶具实现自动开关机。秘诀在于红外温度传感器，精确感知烹饪区域的温度变化，快速反应，从而实现烟机自动开启和关闭，全程无需手动操控。
当然，具备高效双吸、实时监测等功能的同时，消费者也无需担心是否会随时遭受到噪音的冲击，据博西家电介绍，两款全新双吸烟机始终是低噪运行。此外，为了达到最优吸烟效果，两款油烟机还搭配了德系原厂变频电机，最大风量可达25-26m³/min，最大静压可达1200Pa，不仅超能吸，而且耐久使用，给消费者舒适长久的厨房体验。
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上下双风口聚拢油烟 将洁净还给厨房烹饪
作为净化厨房环境的家用电器，油烟机在国内市场已历经20余年更迭，从消费者的选购标准上来看，吸油烟效果好、易清洗、噪音小、工作稳定仍为主要指标，另据奥维云网(AVC)监测数据显示，2022年顶侧双吸类型的油烟机，在线上市场零售额同比增长了169%，由此可见，能够高效吸烟的油烟机仍然是市场主流趋势。
从博西家电新发布的两款油烟机来看，新品的性能与智能化操控进一步得到提升，甚至实现将油烟一网打“净”，全方位守护厨房烹饪的洁净。
具体到产品设计方面，据博西家电介绍，新品博世T8上下双吸油烟机采用上下双进风口设计，下进风口贴近烟源、顺势拢烟，上进风口宽幅拢吸，油烟升腾后难以逃逸，这样双管齐下的设计立体式抽走油烟，提供全方位呵护;西门子新品上下双吸油烟机则采用革新顶侧双吸设计，上下双风口包围烹饪区，能够做到侧吸不上脸，顶吸不跑烟，以更高效率聚拢油烟，将油烟一网打“净”，从根本上解决消费者痛点，让厨房烹饪畅享洁净。
烹饪油烟因包含多种有毒化学成分，一度被当作是继工业排放、机动车尾气排放之后的是第三类空气污染“元凶”。另值得关注的是，据科学研究表明，厨房烹饪油烟含有大量致癌物质，会引发各种人体疾病包括肺癌、心血管疾病、皮肤病等等。因此，从人类健康出发，厨房烹饪油烟若未及时进行净化，也就相当于一日三餐之中都潜伏着隐形杀手。
所以，对油烟机来说，能否除菌杀毒也是重要的指标。从博西家电本次两款新品油烟机功能来看，不但延续了油烟机的专利热风自清洁功能，还能够一键除油除菌。此外，两款油烟机还在外部清洁方面进行了深度优化，包括搭配易清洁涂层或可拆卸易清洗滤网，以及平面化玻璃机身和面板等，让油烟机实现内外双清洁，即便在使用年限较长的情形下，也能够轻松打理一擦即净。
凭借行业领先的创新实力，博西家电旗下产品博世智能双净吸油烟机，曾荣膺2022年中国优秀工业设计奖复评入围资格，这进一步体现了外界对于博西家电洁净、智慧、高品质厨房解决方案的认可。据奥维云网报告分析，从2022年油烟机市场发展来看，尽管遭受到疫情等多重因素的影响，但当下最火热的超薄近吸、顶侧双吸、跨界三大趋势类型产品，均有着明显的存量换新特性。作为全球家电行业领导者之一，博西家电也表示，未来将秉承以德式匠心品质，持续研发设计精湛、功能卓越的家电产品，为消费者打造清新舒适的厨房体验。
