有次和大家说起猪舌，以为很多人可能不喜欢吃。没想到原来大家都喜欢吃这个菜，并且有朋友说实在太好吃，只可惜每头猪只有一个。
果然是这样的，吃了会上瘾，隔一段就想吃，今天我哈妹来教大家吃猪舌最家常的做法。
香菇炒猪舌
展开全文
配料:猪舌半条、鲜冬菇8两、大蒜3根、生抽适量、蚝油3勺子、芝麻油2勺子、料酒3勺子、盐适量、花生油4勺子烹饪步骤:1.猪舌洗干净，切片
2.大蒜洗干净，切段叶和劲分开放。姜洗干净剁碎
3.然后把一半姜放到猪舌里，加入盐，芝麻油，料酒，生抽拌均匀腌20分钟以上
4.鲜冬菇，洗干净撕小朵
5.锅预热，把香菇倒无油的锅里小中火炒出水
6.然后剩出备用
7.锅再热，倒入花生油，油温热后，先把蒜劲和姜爆香
8.再把猪舌倒进去，炒到变色无水
9.然后再倒入冬菇，生抽，蚝油，翻炒均匀，在加入适量水，盖上盖子煮几分钟
10.最后把大蒜叶放进去炒熟就可以出锅了。
菜谱小贴士:
1、猪舌一定要提前腌20分钟以上，不然会很腥哦。
2、最后出锅里试一下够不够味，够味就不用放盐了。
【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号！】
