“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”是什么意思
这句是互文，就是两句其实是一句。 壮志和笑谈是表示将士们的精神状态，士气高涨。 饥餐胡虏肉，渴饮匈奴血 是说 对于胡虏和匈奴，饿了就吃他们的肉，渴了就喝他们的血。 为了诗句对称的表现形式，就写成了上下句。
壮志饥餐胡虏肉笑谈渴饮匈奴血是谁写的诗
“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”出自南宋爱国将领岳飞所写的《满江红》。全词是：
怒发冲冠，凭栏处，潇潇雨歇。抬望眼，仰天长啸，壮怀激烈。三十功名尘与土，八千里路云和月。莫等闲，白了少年头，空悲切。
靖康耻，犹未雪,臣子恨，何时灭？驾长车，踏破贺兰山缺。壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血。待从头，收拾旧山河，朝天阙！
为什么岳飞说’’壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血‘’
岳飞是南宋时期著名的抗金名将，他允文允武，不仅具有高超的军事指挥才能，还是一位豪放派词人。根据已知的文献记载，岳飞大约留下二十多篇诗词名作。
岳飞不是专业的文学家，他的诗词造诣没法与李白杜甫、苏轼晏殊相媲美，但岳飞的诗词透露着一股豪迈，这是所有工于文章的文人士大夫难以达到的境界。
岳飞的诗词好在哪有人会问，岳飞的诗词到底好在哪？我想岳飞的诗词之所以受到读者的喜爱，是因为读者从中感受到一股英雄气概。尤其是《满江红·怒发冲冠凭栏处》，完全有资格称得上神来之笔。历朝历代中，会打仗的人没有岳飞会写诗词，会写诗词的人绝没有岳飞会打仗。
每次读到“饥餐胡虏肉，笑饮匈奴血”，心中那股澎湃激昂瞬间迸发。很多文学评论家点评这首词时，总会把它解释成艺术化表达手法，说岳飞用十个字把内心对侵略者的憎恨表达得淋漓尽致。
殊不知，这是岳飞行军打仗的真实状况，吃胡虏肉、喝匈奴血，岳家军真的干过。
岳家军真吃过胡虏战争本身是件非常事，也是对人性莫大的考验。不可能每一场战争都有充足的粮草供应。在后勤供应不及时，粮草短缺的情况下，吃人并不是奇怪。
南宋文学家岳珂（岳飞的嫡孙，岳霖的三儿子）为了给岳飞洗雪沉冤，曾撰写长达二十八卷的文集《金佗稡编》，他在文集中写道：
先臣还师保泰，虏骑二十万披城而阵。先臣独以扶伤饥嬴之卒，贾其勇于累战之余……饷道无所从出，先臣乃刲尸继廪。
这句话不太好理解，先臣指的是岳飞，“刲”是切割的意思，“廪”是粮仓的意思。
这段文献描述是岳飞指挥的泰州保卫战。公元1130年（建炎四年）春，女真名将完颜兀术犯境，南宋朝廷匆忙应对。在大臣的举荐下，岳飞临危受命，以“通泰镇抚使兼知泰州”的身份火速增援泰州。同年八月中旬，岳飞带领将士抵达泰州，泰州保卫战一触即发。
泰州保卫战中，岳飞处在极度劣势状态。孤军奋战又没有充足的粮草供应，岳飞自然不是女真名将完颜兀术的对手，岳飞只能带着将士拼死抵抗，且战且退。这场战役残酷到什么程度？由于宋军没有粮草，只好拿战死的敌人来充饥。
或许，有人会用怀疑的眼光看待此事，说岳珂是岳飞的亲孙子，他为了给祖父辩冤，会不会有可能夸大事实。毕竟，泰州保卫战已经过去一千年，谁也没有经历过那场战役，也无法对怀疑的问题作出有力的解释。但战场上吃敌人，绝不是只有岳家军。
“以同类充饥”不是新鲜事从有文字记载开始，“以同类充饥”真的史不绝书。每逢战争或旱涝引发的大饥荒都会出现“易子相食和卖儿鬻女”的情况。这种事情在二十四史中，比比皆是。《史记·白起王剪列传》记载说：
至九月，赵卒不得食四十六日，皆内阴相杀食。（阴是偷偷的意思）
公元前260年秦赵爆发长平之战。秦国主帅白起把赵军围困在荒山野岭长达46天，赵国的粮道也被秦国截住。赵国将士为了活命，经常三五成群暗地里把战友干掉，以此来充饥。
晋朝郭颁曾著《魏晋世语》说：
初，太祖乏食，昱略其本县，供三日粮，颇杂以人脯，由是失朝望，故位不至公。
郭颁的这段记载更令人害怕。早年，曹操的实力还没有做大做强，外出打仗经常为粮草犯愁。
有一回，他经过程昱所在的郡县，吩咐程昱给自己提供三天的粮草。程昱一时半会拿不出那么多粮草，怎么办呢？他暗地里命人给曹操军队提供“肉干”。曹军一看，别的郡守都是提供粗粮，只有程昱太够意思了，居然给大家准备这么多肉。
但是此事过去后，有人向曹操密奏说，程昱供应的肉干实际上是人脯。曹操听后，瞬间对程昱失去好感。虽然程昱也有社稷之才，但一直没有得到重用，与这件事有直接关系。
为了生存的需要“以同类充饥”在幸福祥和的日子里，听起来像是件天方夜谭。实际上，“以同类充饥”完全是为了活下去的需要。有句话说“千万不要考验人性，因为人性经不住任何的考验”，管子曾说“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”。
一个人都快要饿死了，哪里还能受道德约束。粮食吃完了，鸡鸭鹅吃完了，野草树叶吃完了。除了不能吃的土块以外只剩下同类，这时候已经不再需要道德的遮羞布了。
此外，仇恨也能导致吃同类。明朝名将袁崇焕被崇祯皇帝冤杀后，普通人不明白事情的真相，以为袁崇焕真做过通敌的事。袁崇焕被处斩的那天，道路两旁站满围观的人，大家争着去抢食袁崇焕。
明朝人张岱所著《石匮书后集》记载如下：
遂于镇抚司绑发西市，寸寸脔割之。割肉一块，京师百姓从刽子手争取生啖之。
这种明目张胆地吃同类的行为，大多是源于内心充满仇恨。岳家军之所以要吃胡虏肉，抛开粮草短缺的要素外，也有仇恨掺杂其中。所以“饥餐胡虏肉，渴饮匈奴血”，绝不是书本上解释的那样，是一种文学艺术的夸张手法，这是真实的战争。
