（图片由受访者提供）
□ 本报记者 吉 强
1月29日，南京最低气温仍在零下，记者在南京农副产品物流中心——众彩物流看到，这里已恢复了平常的喧嚣，多数商户已经开张，运货的大卡车、面包车、电动三轮车来回穿行。今年春节期间交易数据显示，这个承担着南京市及周边约70%蔬菜供应的“大菜篮子”，正在“满血复活”。
“作为南京最大的农产品批发市场，我们已连续12年圆满完成南京市越冬蔬菜保供任务。今年春节期间，整个市场供应充足，价格总体平稳。”众彩物流负责人介绍说，自1月21日至1月27日的春节期间，蔬菜市场累计到货7444吨，日均到货超千吨，蔬菜日均到货量较去年春节期间增长66%。受年前备货充足、春节期间寒潮来袭等因素影响，市场监测的62个主要蔬菜品种日均价格为9元/公斤，较去年春节期间上涨14%。节后随着市场商户整体恢复营业，物资充足、品类齐全，蔬菜整体价格急剧下跌。
寒冷天气对蔬菜供应影响较大。记者发现，整个众彩物流“人气”最旺的就是蔬菜交易区。在南京政豪农副产品有限公司的8个档口前，公司股东韦正宝正带着职工们紧张忙碌着。
“我们年初二就开业了，过年期间的休息是留给消费者的，像我们这样服务消费者的人基本上全年无休。”韦正宝说，如今过年饭店进货不像以前了，以前会在年前进个四五天的量，年初二、初三基本都不用采购了，但现在都是到市场现拿现做现卖，一来不需要库存、没有损耗，二来现拿的货也新鲜。
作为蔬菜一级批发商，南京政豪农副产品有限公司经营的蔬菜都是从产地直发的，没有任何中间商，在海南、云南等产地都有自己的冷库，跟当地农户签了合作协议。同时，公司和众彩物流签有保供协议，在南京市民蔬菜保供上承担着一份责任，这意味着不管什么原因导致菜价暴涨、货物短缺，他们市场大户都必须保证正常供货。当然，众彩物流对他们也给予了扶持，去年就减免了一定数额的租金。
“冬天我们经营的品种以海南菜为主，现在有20个左右。”谈到市场行情，韦正宝介绍，年初二开张当天成交了十几单。今年春节期间，走货量一度不如往年。“拿西兰花来说，往年过了小年以后西兰花的吞吐量就开始大了，2019年最高峰的时候我们一天要走2000箱到2500箱，去年春节期间也能达到1000多箱，可今年一天也就走了五六百箱。不过，随着社会生活逐渐恢复到常态，老百姓的饮食消费应该会慢慢跟上来，目前交易量正向常态恢复，我对今年的生意还是很有信心的。”韦正宝说。
众彩物流蔬菜市场业务部主任郭金华对记者说，今年国家优化防控方案后，许多商户都返乡过年了，但到年初四时，蔬菜市场八九百家商户就基本回来了，市场交易恢复正常，营业时间也从凌晨两点到晚上七点，全天17个小时连轴转。
来到众彩物流水果交易D区，车厘子、草莓、猕猴桃、爱媛果冻橙等果品陈列有序、品种丰富，前来“吃批发”的市民明显多了起来，商户们对新年的生意前景满怀期待。一位卖草莓的商户向记者热心推销说，她的草莓来自句容、溧水，都是新鲜采摘的，价格比年前降价不少，如最大规格的草莓年前卖150元/箱，现在只要120元。
今年春节期间，众彩物流果品市场供需两旺，七天假期中到货量为3112吨，同比增长37%。节前家家户户筹备年货让今年果品市场更加火热，节前日均到货量保持在2800—2900吨，比去年同期增长40%左右。
在1月6日至1月27日期间，凭借富含维C的优势，果品市场的橘柑类产品货足价稳，到货量同比增长7%，节前到货量持续供应，且产区、品种丰富，价格梯度广，自6.4元/公斤到8.4元/公斤不等，同比去年价格上涨约0.8元/公斤。类似情况还出现在橙类和丑橘类上，橙类销售价格约8.4元/公斤，同比去年也上涨了0.8元/公斤；丑橘类销售价格约11.8元/公斤，同比去年上涨1.2元/公斤。
进口水果方面，由于今年春节较早，年前销售期短，导致大量货源赶在年前销售。作为冬季水果年货的“顶流”，今年车厘子热销，到货量同比增长近五成，销售价格同比下降20%左右。此外，主要自东南亚进口的火龙果、菠萝蜜、龙眼等到货量同比也呈增长态势。
