水温控制在80到90度之间
当热水温度高于90度时，咖啡的味道会变苦；当温度太低时，冲泡的咖啡会变得更酸。如果你不能控制热水的温度，那就把水烧开，静置5分钟，然后再冲泡咖啡。
放入微波炉低温转两遍
微波可以使咖啡粉的分子更加活跃，口感更加醇厚。两圈就可以，否则咖啡会煮沸影响口感。
先加少许热水溶解，再倒满杯子
为了避免一些速溶咖啡粉在杯子装满水的时候没有溶解，最好的办法是先加入少许热水，让咖啡粉完全溶解，然后再装满水。
抓住黄金比例
一般来说，一袋速溶咖啡的包装上会有多少热水的说明，按照说明操作即可。比如oldtown白咖啡，一小包榛子味的有40g，建议用180ml左右的热水。当然，喜欢淡一点或厚一点的都可以自己调整。
暗示
注意以下几类人群不宜喝咖啡：患有高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡会引起心血管疾病。老年妇女——咖啡会降低钙质，导致骨质疏松。绝经后，女性每天需要多十倍的钙。胃病患者——喝太多咖啡会导致胃病恶化。孕妇——喝太多咖啡会导致胎儿畸形或流产。维生素B1缺乏——维生素B1可以维持神经系统的平衡和稳定，而咖啡则对其有破坏作用。
