味道是有记忆的,它具备了传承和分享,一顿饭一杯茶,短暂的相逢都是我们民族骨子里的一种情怀。“名厨佳宴”把原来复杂聚会变得简单轻松,足不出户你就可以享受到知名餐厅名厨的看家菜,甚至是国宴大菜。“阳光社区&名厨佳宴”上线以来分别在开阳北里、新发地、安贞里、中关村等众多社区,举办了多次“名厨佳宴”进社区的活动,各个社区领导大力支持下,“阳光社区&名厨佳宴”携香港卫视旅游台《味在中国》栏目分别在“王集福家常菜”餐厅、“名厨家宴”餐厅等各个社区餐厅,为社区居民开展一场场著名营养师现场讲养生知识、国宝级大师烹饪健康美食等一系列活动,让老百姓面对面就可以和自己电视偶像交流,互动,学习,亲手制作。现场热络的气氛影响每一位现场的观众和嘉宾,充满了欢声笑语。
“阳光社区”创始人,北京天骅科技有限公司徐婕董事长多次亲临现场,与社区主任针对如何为居民服务深度沟通。原中央电视台春节联欢晚会歌舞类导演、香港卫视旅游台副台长张新建、原中央台《味道》导演、《味在中国》栏目组总导演刘志也每次亲临活动现场,并和一些明星来到社区零距离和百姓进行PK,相互学习,相互交流,让看似复杂一道道美味佳肴,变得富有创造力和想象力每次”名厨佳宴”的核心团队成员张力杨都率领一些年轻厨师们早早做好准备,和居民在现场,品尝美味,”名厨佳宴”多次制作如:榅桲儿、蝴蝶虾、无骨鱼、鱿鱼圈、味鸡块、鸡肉洋葱圈、菌菇三鲜蒸饺、大葱肉包、这些家常菜……把最原生态和最可靠的食材分享给百姓家,而且每次都是慈善活动,分文不取,就是让大家找到儿时妈妈的味道!
“名厨佳宴”是以厨界精英为主一支强大核心团队,国宝大师级白常继、冯怀申、孔震熙带队。现场为居民服务活动增添光彩,并把一些正确美食操作传递给大家!其中有一次开阳里社区由北海仿膳前厨师长、“名厨佳宴”核心领导冯家松大师,从日常生活油盐酱醋茶讲养生~大道至简啊!北京海关缉私局副厨师长、“名厨佳宴”线上名厨薛长喜,配合冯大师,现场烹饪”炭烧香菇”;餐饮高级技术顾问、“好先生”中的孙红雷的授业师、西餐大师、“名厨佳宴”核心领导王志新,为居民讲西餐食材的用法,由“名厨佳宴”线上名厨李国文做西餐”意大利面”;宫廷面点传人、社区金牌讲师、高级烹饪技师、”名厨佳宴”林郑大师,以如何炒出保持蔬菜原汁原味的菜品为主题,现场献艺”香菇滑溜鸡”。