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赞不绝口 全家人 土豆 上来 只是

土豆,我只是改变了方法,端上来全家人都赞不绝口,抢着吃

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-03-17 06:48:17 浏览25 评论0

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最近小丽的上菜越来越晚了。粉丝留言说有深夜食堂的感觉,哈哈,我也有同感。自从每天的菜谱都变多了,小丽真的很忙。她每天做几道菜,制作、拍摄、组织和写作。

但是,不管多晚,我都会把好吃的分享给大家,地道的家常味道,家的味道是你吃不饱的。

还是一样,巧妙的食材搭配是小丽家的一大特色。它不仅好吃,而且漂亮。保证让家人一上桌就眼前一亮,赞不绝口!

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今天分享的是一种很常见的蔬菜。我不会说你一定没有看到它是什么。是土豆。是一年四季都深受大众喜爱的美食。更是美味,也是一道特别的佳肴!

事不宜迟,让我们开始吧!依旧是图文并茂的详细讲解,文末有一些小技巧,仔细阅读,一次就成功了!

材料:中等大小的土豆1个、带皮肥肉120克、青蒜2瓣、植物油少许、葱花、姜末少许、酱油1.5勺、盐少许

【渣味土豆丁】

实践:

1准备材料,土豆去皮洗净,青蒜洗净

2土豆切丁洗两次,去淀粉,去水控水待用,肥肉去皮切小方块,青蒜切小粒

3锅中加入少许植物油,将肥肉放入小火翻炒至出油,至手感有油渣,捞出油渣备用。

如果油太多可以倒出一些留着下次做菜用

4用锅里剩下的油把土豆丁爆香,隔段时间用中小火翻炒几下,直到土豆微黄,加入葱花和姜末翻炒-炒香

5加酱油提色

6加入青蒜炒至青蒜变软

7加入油渣,加盐调味

8放3汤匙水,用大火烧开

9快看不到汤汁时关火

小丽小贴士:

1将肥肉炒出香味,入味更佳,不油腻

2这道菜加入了青蒜,提味更开胃

3最后加一点水,土豆、油渣和青蒜的味道可以更好的融合在一起,成品吃起来更香,一点也不腻

4、炒肥肉时植物油不要放太多。

只是不要把它粘在润湿锅里。后面的肥肉里会有很多油,油太多会太腻

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