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饽饽 干粮 农家 不当 美食

农家美食—别拿豆饽饽不当干粮!

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-03-16 03:29:10 浏览31 评论0

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#2022生机大会#每年临春节的时候,母亲总要作一锅豆饽饽。

洗净的地瓜干,各种豆子,加一小包糖精,煮一锅,凉透后搅碎,就是豆沙馅。

常常煮一锅是不够的,煮好后我们会偷偷的用玉米棒子叶盛一捧,几个伙伴扎堆聚一起吃,嘴馋的,是那个甜味。

随便找了点豆子,泡一泡,煮上。

煮熟,凉透了再加上自制的红糖,捣碎,为了找回记忆中的豆沙包就不搅成泥状,并且觉得食品店卖的泥状豆沙还是不如家里作的好吃,酒店作的太精致,少了乡间的烟火气。

所用的面还是南瓜,面粉调和,南瓜太多,要早点消耗掉,过节后就难以存放。

不知道为什么把豆饽饽划归粗食,并且在以往正月里招待客人是上不了桌面的。

有句古话就是:别拿豆饽饽不当干粮。

大概是人们为豆饽饽叫屈吧!

好吧,我们只管吃南瓜面皮的豆饽饽,是不是粗粮,是不是干粮都不影响享受农家美食的乐趣

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