天气越来越冷，早晚温差大非常大。大家要注意预防感冒。添加衣服。除了注意衣着，饮食上也一样。天气越来越冷，我们也开始长秋肥了。
秋肥大部分是大鱼大肉，多吃一些高热量的食物，让自己长胖一些，多胖有利于御寒。但是长期这样吃也不是办法。胃会受不了的。有些老人和小孩不建议这样吃。
偶尔吃点清爽的食物也很不错。这次要分享的美食是一道汤的做法。
这汤很适合这个季节。此时的气候特点是干燥。
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不仅天气干燥，人体也容易上火。少喝水或吃一点热气容易上火，所以要经常多喝水，吃一些清热的食物。有一种秋天的第一批食材有这种功效，它就是白萝卜。
白萝卜我们再熟悉不过了，冬天基本常见，但是早种的这个时候就可以吃到，是最适合吃的时候。
这是一个非常清爽的汤食谱。
白萝卜是主要成分。添加鸡蛋以增强风味。没有别的了。它非常简单，味道甜美。味道一样好。这道汤的做法简单，没做过菜的朋友也能做出来。
秋天不吃大鱼大肉，试试这道汤。汤汁浓郁可口。喝一口暖暖身暖胃，真是太好吃了。喜欢的朋友会收藏起来，有空就做。
下面分享详细的制作步骤。
【所需材料】
白萝卜一个，鸡蛋4个，盐适量，胡椒粉适量，葱花、枸杞、香菜适量。
【制作步骤】
1、准备一个白萝卜，洗净，去皮，用刀切成薄片。
它不需要太厚或太薄，大约0.5厘米就足够了。
2、然后用刀切成0.5厘米宽的条。
放在一边备用。
3、葱花也切碎调味，不喜欢的可以不放。
4、少许香菜也可以用来调味。
5、准备四个鸡蛋，打入碗中，不要搅动，放一边待用。
起锅倒油，油稍微烧热，让煎好的鸡蛋不粘锅，倒入蛋液，煎至底部凝固。
6.翻的时候可以翻过来。
继续煎至熟透。
7、炸好后取出，放在案板上，用刀切成小块备用。
8、锅里倒油，放入萝卜丝，翻炒几下，炒出萝卜里的水。
9.然后倒入开水，注意要用开水。再次煮沸。
10.放入之前切好的鸡蛋块。盖上盖子，用中火炖约5分钟。11、时间到了，打开盖子，加入适量的盐和胡椒粉，其他的不要加，这样喝起来会更香。
12、然后转入砂锅中，如果没有则省略这一步。
加入一把枸杞，撒上切碎的葱和香菜。
提示：
1、不要加调味料，尤其是生抽，会不好吃。
2、香菜葱花可以根据个人喜好加。
