说起减肥，很多人头一个念头就是节食。节食确实能够取得一定的减肥效果，但仅仅依靠节食瘦下来，也是很容易反弹的。因为人的身体可以承受短时间的节食，但如果节食的时间比较长，身体的营养就会跟不上，健康也会大受影响。所以，减肥最好是依靠运动，再加上正确的饮食。
正确的饮食原则有哪些？
1、一日三餐要吃好
很多人减肥时，就喜欢不吃东西，不吃早餐或者是晚餐，以此来控制自己的热量摄入。其实这样做效果并不好，因为不吃早餐产生的饥饿感会使人在午餐时多进食，这样也得不偿失。所以，一日三餐都要好好吃，按时吃，但要注意三餐进食摄入的总热量需加以控制。
2、荤素比例要恰当
减肥时不吃肉也是很多人容易犯的一个错误。如果长时间不摄入脂肪，身体确实会消耗分解储存的脂肪，但是这些脂肪和饮食中摄入的脂肪是有差别的，分解了之后不易排出，如果不能完全消耗掉，就会堆积在肝脏，对肝脏造成不良影响。因此，减肥时应适当吃肉，多吃脂肪含量比较低的肉，少吃高脂肪肉类，量也要控制好。
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哪些食物有利于减肥？
1、粗粮
减肥中最好是少吃淀粉含量比较高的米饭之类的主食，可以用粗粮代替米饭和馒头等作为主食，比如燕麦和黑麦等。这些粗粮的淀粉含量少，却含有极为丰富的营养元素和纤维素，有利于身体的健康。
2、瓜类
瓜类含有大量的维生素、纤维素和微量元素，而且很容易产生饱腹感，可以帮助减少摄入其他高热量的食物。比如，冬瓜、黄瓜和南瓜等，这些瓜类即便人吃上一斤，其含有的热量也比不上一碗饭的热量，很有利于减肥。
3、自制蔬果汁
减肥中，由于控制了饮食，很容易产生饥饿的感觉，这时候，比起吃一些高热量和高脂肪的小零食，不如为自己自制一杯蔬果汁。像是西红柿、梨子、葡萄等蔬菜和水果，都可以用来制作蔬果汁。喝一杯这样的蔬果汁，既可以满足肠胃，又能补充膳食纤维，帮助减肥。
节食减肥是一件很痛苦的事情，而且不吃东西对身体伤害很大。为了达到减肥的目的，控制饮食是必要的，但也可以吃一些有利于减肥的食物来满足肠胃，比如粗粮、瓜类和自制蔬果汁等，摄入的热量少，还有利于身体健康。
