牛肉干还在买着吃？两分钟教你自制牛肉干（内蒙古牛肉干秘方）牛肉干味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素b6、维生素b12、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成分，这些营养成分，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效。
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含烟酸，具有促进消化系统的健康，有益皮肤健康，促进血液循环，降血压，减轻腹泻。提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。
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先把牛肉冲洗干净，铸铁锅里倒入料酒、老抽、花椒、盐、冰糖少许等辅料，开火烧开。倒入牛柳，开锅关小火，煮15-20分钟。待汤汁收干，改小火，慢慢翻炒直至完全没有汤汁哦继续单炒，牛柳的表面就会出现细细的肉松
男朋友最爱吃牛肉干，那就给他一个惊喜，做一份爱心牛肉干。
牛肉干的主料很简单，1斤牛里脊肉就行。调料有花椒、干辣椒、蒜头、生姜、香叶，还有盐和酱油。
不过，它做的过程比较花时间，如果晚上吃，午饭后就要开始做了哦。先把牛里脊肉切成小指粗的肉条，再用盐、酱油、花椒和香叶把肉条拌匀，腌制4小时，牛肉就入味了。
