天气转冷，撸串的小伙伴又悄悄的把啤酒换成了白酒，最近在成都的一些网红餐厅里，出现了一款造型奇特的小酒，从外形上看像一颗米粒，也像一个谷仓。可能有朋友已经猜到了，这就是在海外荣获2019iF设计奖和2020德国设计奖的谷小酒"米粒系列"。
有人说，这款小酒不仅造型独特，而且酒质也非常好，关键是性价比高，同样是12987的坤沙酒酿造的酱香型白酒，别人卖300、400元，他们只买100、200元。因此他们发布的几款白酒都成为了电商平台的爆品，比如"米粒系列"和"万里宋境"分别在去年和今年，用2周时间众筹到1000万元。
这也给了谷小酒进入线下市场的信心，现在差不多在成都有4000家餐厅开始销售。业务范围的拓张，也让谷小酒与另一款年轻小酒短兵相接——江小白。
江小白是一款产自重庆的小酒，与谷小酒主要销售浓香型和酱香型白酒不同，江小白宣称是一款清香型白酒。
不过诡异的是，江小白青春版在法标信息上的标注很微妙，它标注的是小曲白酒，并没有标注清香型白酒。要知道，能够直接在法标信息上标注某个香型的白酒，这意味着是国家承认的固态酿造的白酒，也就是不可能是"食用酒精+香料"调配的白酒。
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按照江小白的标注，这款白酒很可能不是大家通常认为的小曲清香型白酒，也有可能和牛栏山一样，采用固液法酿造，也就是固态法白酒+液态法白酒+香料调配。
回到今天的主题，同样是年轻小酒，谷小酒和江小白，谁更容易放倒兄弟？
江小白青春版，单纯高粱酒，40度，100ml
超市价20元/瓶，餐厅售价20～25元左右。
从香气来讲，江小白的表现确实比较讨喜，酒味不重，相反比较香甜，能够感受到通常清香型白酒"纯""净"。不过喝起来，这种香甜并没有反映在口感上。入口寡淡的口感，让闻起来的那股清香味变得有一些怪异。
用专业术语来评价就是，味道不协调，有一点邪杂味，没有喝起来愉悦的感受，同时酒味完全释放的时候，会稍微有点苦，余味并没有特别的净爽。
但这个酒并不醉人，刚喝下去甚至不觉得喝了一口酒，小酌怡情的话，一般人喝个3～4瓶压力不大。
谷小酒白米粒，浓香型，45度，100ml
谷小酒专为线下餐厅推出的浓香型小酒，网上销售的白米粒是52度浓香型，线下的版本是45度。售价22元～25元，比江小白贵1～2块左右。
在法标信息上，谷小酒明确标注了浓香型白酒，也就是用纯粮食酿造，不加香精调味的酒。这种酒调味，一般是采用由双轮底发酵的陈年调味酒调味，让新酒的味道，能够喝出醇厚的陈香、窖香。
香气上，谷小酒与江小白的香气很大不同。谷小酒也有甜香味，但这不是主要的味道，主要的气味是浓香，粮食味非常明显，喜闻之下还有一股窖香和陈香。入口绵甜，多喝一些会觉得有点辣，余味甘爽。
整体来讲，谷小酒喝上去完全不像45度的白酒，劲头和力道跟通常52度白酒没有太大的区别，有点像夺命大乌苏，看上去，度数跟其他啤酒没有太大区别，但是喝起来就是劲道十足，更容易醉。经过朋友的尝试，5瓶江小白的量，基本上3瓶谷小酒就得到位。
算下来，花100元才能放倒兄弟的江小白，换成谷小酒只用花66元，或许这就是性价比吧！
