本文目录
适合高血压的菜谱
高血压病人适合低盐低脂饮食。洋葱可以用来炒肉以防止动脉硬化。也可制成海带绿豆汤，具有抗高血压作用。早餐可以吃粥、面包和蛋糕。粥可以吃绿豆粥、枸杞粥、红枣粥、薏米粥、胡萝卜粥等。
有高血压的人平时的饮食菜谱有哪些推荐应该简单点吗
少盐多醋，一天吃盐在六到八克，即一平啤酒瓶盖的量。洋葱拌木耳，凉拌蒸茄子（蒜末，香醋，盐，耗油香油），豆腐干炒芹菜，清炒芦笋，蒜末炒苋菜，冬瓜虾皮粉丝汤，罗宋汤（西红柿，洋葱，土豆，鸡蛋，粉丝，香菜），炒醋溜土豆丝，清炒丝瓜，凉拌苦瓜，凉拌黄瓜。豆腐粉条白菜炖白肉（白肉就是切成薄片的五花肉，或用红烧肉代替也可）高血压的饮食要多样化，营养才能全面。高血压还要注意补钾，花生，香蕉都富含钾元素。经常吃降压药，注意不要忘记吃点维生素B族！
高血压吃什么食物能降压不能吃什么食物
湖北有个朋友找我，40岁，不舒服，一测血压177/110，问能不能吃点芹菜把血压降下来？
我告诉他如果您的血压是140/90，这种临界高血压，甚至是140-160/90-100，没有头疼的话，我说您要不试试看，反正也没有危险，但是现在不但头疼，而且血压都177/110，属于3级高血压，这时候必须尽快降压，否则真的会出事情。
我给他举了一个去年看过的一个患者的情况:
半年前看过一个患者，也差不多40岁，发现高血压，死活就不吃降压药，说降压药副作用太大，于是就开始每天吃芹菜，榨芹菜汁喝，虽然不好喝，但为了治病，也就忍了，几乎喝了一个月芹菜汁，血压从180/120，降到170/115；他觉得芹菜降压有效，于是加量，后来都喝吐了，血压还是很高，最后没办法还是来医院。
他找到我，问能不能把芹菜汁提炼以一下，做成胶囊，来降压药。我说目前没有任何证据证据芹菜能降压，如果真的芹菜汁提炼后能降压，那么全世界那么多科学家和药企，为什么不去提炼呢？
因为根本行不通，即使动物实验貌似芹菜对老鼠有降压作用，但按照体重比例人需要每次吃60斤芹菜才有效，更何况即使对老鼠有效，也不一定对人体有效。
每年遇到各自各样降压的，比如洋葱木耳，玉米须等等；或许一部分人喝了这些食物，不管是不是通过利尿的作用，起到一定的降压作用。但可以肯定一点：
对于绝大部分高血压人，这些食物都很难起到把血压降到正常水平这样的作用；如果有，为什么国家不大力推广呢？
对于轻度高血压，比如新发现的150/95的高血压，通过这些方法，同时配合健康饮食，坚持运动，减少熬夜等等，血压会回到正常水平，但这个功劳时全面的健康生活方式，并非时芹菜汁，洋葱木耳，玉米须等等单独的降压作用。
对通过健康生活：戒烟戒酒，健康饮食，坚持运动，控制体重，减少熬夜等等方法后血压还是没有正常的人，只能配合正规降压药一起降压。
血压正常才是硬道理，那么所谓的健康饮食，高血压人到底能吃啥，不能吃啥？
我们说了，没有哪一种食物被证实能够降压，降压只能靠全面的健康生活和必要的正规的降压药。
第一、高血压人啥都能吃
高血压人没有绝对不能吃的食物，不管是您觉得能降压的芹菜，还是大家公认能升压的盐，高血压人都能吃。只要不过敏，只要别人能吃，高血压人就能吃。
第二、高血压饮食要低钠高钾
啥意思呢，就是钠盐要少，钾盐要多；简单说就是食用盐要少，这时主要的钠。除了白沙沙的食盐，还包括酱油、咸菜、熏肉、酱菜、泡菜等等都属于钠盐高的食物，这些食物要少。因为每多吃3g盐，血压就可能升高4-5mmHg，而我们大部分人吃盐每天12g左右，远远高于6g的健康吃盐。所以高血压人一定要低钠饮食，也就是老百姓说的少盐或低盐。
高钾啥意思，就是植物类食物，比如水果蔬菜，粗粮杂粮等等都含有钾盐，钾盐利于血压平稳，所以说高血压人都可以多吃蔬菜水果及粗粮杂粮；而大家认为的芹菜降压，其实芹菜含钾量只是中风水平。
第三、心血管饮食要参考
虽然高血压人没有绝对不能吃的食物，且只要限制食盐。但是因为高血压和心脑血管疾病紧密联系。所以高血压人的也需要低油低糖饮食，因为高油高糖虽然不会直接导致血压升高，但长期高油高糖饮食对血管有损伤，会增加血管垃圾，增加心血管疾病风险，所以高血压人也要低油低糖饮食。
第四、除了水果蔬菜粗粮杂粮还有啥？
一定记住，水果蔬菜粗粮杂粮不是具体的玉米芹菜胡萝卜黑木耳等等被某些人神话的具体食物，而是要多样化，品种越多越好，要换着花样吃。而不要总盯着芹菜等等。同时肉类也可以吃，但肥肉动物内脏要控制，猪牛羊等红肉要适可而止，以去皮禽类及鱼肉为主；补充奶制品及适当的坚果。这样的饮食结构利于血压控制，再配合戒烟戒酒，坚持运动，控制体重，减少熬夜；部分轻度高血压不吃药也能恢复正常。
高血压饮食，记住这4点，确保血压更平稳!
血压高的人多吃什么菜比较好
血压高的人要吃更多的蔬菜，这也是DASH饮食最核心的推荐，这主要是因为蔬菜当中含有丰富的钾，而钾能够对抗钠的升压作用，可以降低血压，所以高血压患者饮食一定要有大量的蔬菜，而且一定要多选择含钾高的蔬菜才可以起到降血压的作用。
含钾高的蔬菜种类也是有很多的，像毛豆、鲜蘑菇、红心萝卜、菠菜、萝卜缨、红苋菜、鲜豌豆、水发的榛蘑、竹荪、甜菜叶、干的香菇等这样的100g蔬菜当中含钾都在300mg以上，尤其口蘑当中含量特别高，所以这类食材要尽量多吃一些。
除了这些蔬菜种类的选择还要有一个量的保证，在中国居民膳食指南里面推荐健康成年人蔬菜每天比较理想的摄入量是500g，而高血压患者要达到1000g才可以，想要达到这个量并不是人人都能做的的，你得想尽一切方法多吃才可以，首先要做到的就是餐餐都要有蔬菜，如果早餐没有，那就要在中餐或晚餐加倍；
第二 蔬菜炒肉的时候，蔬菜量要加倍，肉量要减半 ；
第三 将蔬菜适量加入主食中烹调 ；
第四 适当在加餐中食用；
第五 摄入量不足时，用蔬菜汁补充。
看起来很简单的几条建议，做起来还真得是有意识的去做，否则还真实现不了，习惯是慢慢养成的，既然血压高了，那就要选择这样有利于降压的饮食模式。
原创作者 冯丽 主任医师 临床营养医师擅长孕产妇、婴幼儿、儿童及青少年、老年人等特殊人群饮食营养。糖尿病、高血压、血脂异常、痛风、骨质疏松、肥胖等慢病人群营养治疗。
