本文目录
- 百炼钢与花纹钢有何区别
- 求教，想拍摄鞋底纹路，要包含整个鞋底的同时将鞋底的细节特征拍上，预算8k-10k，如何选择相机和镜头
- 斑马因为漂亮的花纹而受人喜欢，那么这些花纹还有其他作用吗
- 为什么日本牛肉等级与美国牛肉等级对大理石花纹的要求不一样
百炼钢与花纹钢有何区别
手工锻造大马士革花纹钢刀
百炼钢、花纹钢都是古代具有重要标志意义的制钢工艺和刀剑工艺。
两者的共同点：
百炼钢与花纹钢，都是通过高温下反复折叠锻打，提高刀剑的性能。主要是提高刀剑的硬度、韧性与锋利程度。
两者的区别：
百炼钢是自体折叠锻打，也就是把一块钢坯加热、折叠，反复锻打。这样做的目的主要是排除钢中的夹杂物，缩小残留夹杂物的尺寸，从而使钢坯内部的成分趋于均匀，组织趋于致密，晶粒细化，最终改善钢的性能。古代工匠把精铁加热锻打一百次，一锻一称一轻，直到继续锻打而斤两不减，即成百炼钢。
手工锻造大马士革花纹钢刀
花纹钢是通过把不同性能的两种或者几种钢材放在一起加热，反复折叠锻打，从而制作成性能更加优秀的复合钢。通常是把两块或者更多钢坯叠在一起，加热之后反复折叠锻打。一般折叠3-7次。通过这种工艺制成的刀，刀身由不同材质层叠锻焊而成，不仅刚柔并济，而且刃口会有肉眼无法察觉的细小锯齿，锋利异常，为刀中之极品。古代花纹钢又称镔铁。
百炼钢技术兴盛于魏晋时期，随着冶炼技术的发展，这种通过反复锻打强化钢铁性能的技术逐渐没落。花纹钢工艺的萌芽比百炼钢更早，存在时间也比百炼钢更久。直到元朝，朝廷还设有镔铁局，专门打造折叠锻打花纹钢。
手工锻造大马士革花纹钢刀
欧洲人在十字军东征时期，通过与中亚大马士革地区的阿拉伯人交战，认识了花纹钢，因此欧洲人以及后来的美国人把花纹钢称作大马士革钢。
我是痴迷做刀的当代刀匠张勇，喜欢手工锻造大马士革刀的朋友，欢迎来我的匠人工坊。
求教，想拍摄鞋底纹路，要包含整个鞋底的同时将鞋底的细节特征拍上，预算8k-10k，如何选择相机和镜头
要达到你所要的水平，一点都不难。
首先，不是相机贵贱问题。
2是镜头最好是50毫米的标准镜头。当然其他镜头也可以拍，是防止变形。
3注意拍照的用光。要采用斜摄光，30度或者以下，这要看鞋底花纹的深浅。越浅角度要越小。
4你不仿按照这个方法先用手机试一试。拍的好不好，关键是光线问题。
个人的一点小建议，希望对你能有所帮助！
斑马因为漂亮的花纹而受人喜欢，那么这些花纹还有其他作用吗
斑马温顺可爱，尤其是一身黑白相间彩缎般发亮的皮色，更是成为马家族中最漂亮的一员。然而斑马这身漂亮的条纹，绝不单单是为了漂亮，而是还有其为了适应环境生存和自身需要等方面的作用。
小时候到动物园，最喜欢看的就是斑马，斑马浑身上下漂亮的条纹，大老远就格外引入瞩目，对斑马身上像画画一样的条纹，感到非常的惊奇，令人耳目一新。那么，斑马身上漂亮的条纹难道就是为了好看，到底还有没有其他的作用呢？
关于斑马
斑马能引起很多人的注意，主要是身上那与众不同的漂亮斑纹，斑马身上黑白相间的条纹，使很多人都感到惊奇和不可思议。斑马身上的条纹没有任何两个头是完全相同的，这一点和人类的指纹是一样的。
斑马身上的条纹在雌性斑马妊娠早期，就已经确定了，所以出生后每个斑马身上的条纹是不一样，看似没有规律，有点像我们生活中的条形码。不过斑马家族成员却可以根据这些花纹，轻松的分辨出自己的家族每个成员的身份。
目前斑马主要有三个物种及其亚种，常见的物种有平原斑马、山斑马、细纹斑马，斑马对非洲疾病的抗病能力比马强，但斑马始终未被驯化成家畜，也没有和马进行杂交。
斑马是草食性动物，消化系统较强，比其他草食动物优胜，可以在低营养条件下生存，除了草之外，灌木、树枝、树叶、树皮，都是它们的食物。
斑马在自然界中属于弱者，它们的天敌很多，狮子、豹子、野狗、鬣狗等，这些动物经常会采取伏击的方式，突然对近距离的斑马实行突袭，斑马往往被锁喉后无力反抗而被猎杀。
斑马不仅有独特的斑纹，也有独特的行为习性，不过由于猎杀及对栖息地破坏等因素，斑马的数量也受到了很大的威胁。山斑马已属于频危动物，细纹斑马已近频危，白氏斑马和拟斑马已经在19世纪灭亡，现在只有平原斑马还拥有健康的种族数目。
斑马身上黑白相间醒目的条纹，到底还有哪些作用？
斑马在自然界的天敌很多，随时都有可能处于被天敌猎杀的境地，所以斑马彩缎般漂亮的皮色，也绝不是单单的为了炫耀自己的漂亮，而是为了自己最大可能的能够生存，斑马身上的条纹还有一些非常重要的作用。
一、这些黑白的条纹是斑马适应外界的保护色，作为保障生存的一个重要防卫手段。
斑马在自然界遇到危险时，几乎不会进行反击和抵抗，也不具备反击的能力，唯一的保命方式就是快速逃跑。斑马的最大奔跑速度是每小时60多公里，虽然奔跑的速度已经够快了，但是面对特别是豹这种天敌时，在奔跑速度上仍无法和其抗衡。
况且，这些狮子、豹等的食肉猛兽动物，在猎杀斑马时不会靠单纯的奔跑速度去追杀，而是采取伏击的方式，悄悄的潜伏在斑马周围，耐心的等待，伺机慢慢靠近目标。当可以达到出击的距离时，突然冲出去在短距离内进行猎杀。
所以，作为被动防御的斑马来说，避免被猎杀的最好办法，就是能够很好的隐藏自己而不被发现。而斑马黑白相间的条纹，就很好的作为了一种天然的保护色，成为保障其生存的一个重要防卫手段。
斑马的这种黑褐色和白色相间的醒目条纹，在阳光或月光的照射下，由于黑色和白色吸收光线的程度不同，反射的光线也各不相同，可以将斑马身躯的轮廓打乱，看起来体型轮廓非常的模糊和分散，不易分辨，很难和周围的环境分辨开来。斑马的条纹可以迷惑捕猎者动物的视线，使它们很难精准的判断与斑马的实际距离，不易暴露和成为攻击的目标，这对斑马的生存是非常有利的。
二、斑马身上的条纹是斑马家族相互之间独特的联络方式。
斑马身上的条纹虽然漂亮，但是浑身上下无处不在的花纹，也是让人眼花缭乱。斑马各部位形成的条纹也不一样，有宽阔的，有狭窄的，脸部的条纹较细，臀部的条纹最宽。
斑马身上的条纹虽然各有不同，但是细微的差别使我们很难去进行分辨。假如你记住一头斑马，让它混进斑马群里，想再准确的找到它，估计是非常困难的。
而斑马却恰恰相反，斑马与家族的联络方式和对成员身份的认定，就是根据这样条纹而做出判断的。这种在我们看来毫无规律，几乎一模一样的花纹，对于斑马来说，就相当于一个可以识别条形码的仪器。通过这些条纹，它们可以在辽阔的大草原上和成群的斑马群中，迅速的辨认出自己的同伴，分辨出相应的家族身份。
三、斑马的这种黑白相间的花纹，可以分散和削弱草原上的刺刺蝇的注意力，避免传播睡眠病的发生。
刺刺蝇是依附在草原动物身上的一种双翅目昆虫，通过叮咬动物来获取自己的生存途径。对于这种体积又小、又可以自由灵活飞舞的刺刺蝇，再凶猛的动物也只能手足无措、无可奈何，任由刺刺蝇在身上肆无惮忌的叮咬。
而刺刺蝇不仅会叮咬动物，而且同时还会传播病毒，这种昆虫是传播睡眠病的媒介。被咬的动物虽然憎恨刺刺蝇，但也无可奈何，只能用自己的头部或者尾巴，在无法忍受时暂时去驱赶一下蚊蝇。
但是，斑马在同样的环境下却不会被刺刺蝇叮咬，能得以安静的生活，也用不着不停地摇晃自己的头部和尾巴去驱赶蚊蝇。这主要是得益于斑马身上这种黑白相间的条纹，可以分散和削弱草原上刺刺蝇的注意力。刺刺蝇经常会叮咬马、羚羊和一些其他单色动物，却很少会去叮咬斑马，就是因为斑马身上独特的花纹作用。
最后
斑马身上彩缎般发亮的皮色，奋蹄飞跃的身影，禁不住令人耳目一新。不过斑马漂亮的皮色不是为了美丽的炫耀，而是为了生存，是在自然界中长期适应环境和自然选择而逐渐形成的。
斑马的家族中也出现过一些身上条纹不明显的种类，因为目标明显、天敌又多，很容易遭到捕杀而惨遭灭绝。只有那些条理分明、醒目的斑马，隐藏自己，迷惑敌人，才能生存到现在。
这是动物在环境的压力下，为了适应环境而产生的变化，这有利于保护自己，有更多的生存机会，更是为了延续家族，适应进化的一种生态规律。
为什么日本牛肉等级与美国牛肉等级对大理石花纹的要求不一样
各个国家都有自己对雪花牛肉的评级机制。2003年中国农业部颁布的《NY/T676-2003牛肉质量分级》行业标准中明确了牛肉分级行业标准，牛肉大理石纹的标准主要分为4级（1、2、3、4级）；美国牛肉大理石纹分为6级（Moderately Abundant、Slightly Abundant、Modest、Small、Slight及Traces）；日本对高档牛肉花纹评定为霜降级、雪花级、大理石级，霜降级脂肪呈细微颗粒状，在肌内渗透非常均匀，就像牛肉表面有一层霜一样，这是目前最高级别的牛肉。

（美国牛肉标准主要依据牛肉品质（以大理石纹为代表）和生理成熟度年龄）

（中国牛肉等级评定包括胴体质量等级评定和产量等级评定）
由于采用的标准不一致，达到雪花牛肉要求的大理石花纹级别依照中国标准为3～4级、美国标准为4～6级，日本标准为7～12级，澳洲标准为4～6级。牛肉质量等级评定是牛肉按质论价的基础，大理石花纹丰富的雪花牛肉价格通常比普通牛肉的价格高出三四倍。
想吃地道的日本牛肉？除非靠走私
说起雪花牛肉，就绕不开日本。雪花牛肉的概念和消费与日本和牛（神户牛）肉关系非常密切。传说中，日本神户牛是听着音乐、喝着啤酒、按摩着长大的。
这样养的牛当然不可能人人吃得起，其实，日本人的牛肉消费也主要依靠进口。根据日本农林水产省的统计，2015年日本牛肉的消费量为82.94万吨，其中来自进口的供应量约为50.08万吨，占据全部消费量的60%。澳洲和美国是日本最主要的牛肉供应国，分别占据日本进口量的59%和34%。

出于防控疯牛病的考虑，我国目前只从少数几个国家进口牛肉，其中并不包括日本。国内市场上你能吃到的雪花牛肉大部分来自乌拉圭、澳大利亚和新西兰。

美国、日本等其他国家的牛肉在中国是禁止进口销售的。如果店家宣称的牛肉产地不在进口名单之内，那么可能是经非法途径入境，但更大的可能是假冒的。
人工注脂技术：日本人先发明的
人工注脂听上去像“注水猪肉”，但它真不是我天朝的专利，这可是日本人发明的。
日本的雪花牛肉产量低、价格贵，普通消费者难以承受。为了满足消费者的需求，日本从上世纪60年代就开始研发人工雪花牛肉，到现在还在不断完善其加工技术。
日本的人工雪花牛肉主要是以价格便宜的奶牛肉（挤奶后的老奶牛肉）为原料，用注射机将牛脂和嫩化剂注射到肉块中，使脂肪在牛肉中形成类似天然雪花牛肉的分布，从而制造出人工雪花牛肉。这样加工处理之后，老硬的瘦牛肉就变得软嫩和多汁了，而且，因为注入了脂肪，其分量也增加了，可以说是一举多得的好事。

日本是人工雪花牛肉最大的生产基地和消费市场，对于这种处理加工的人工雪花牛肉，大家或许感到匪夷所思，但其实它的市场规模连年扩大。2010年日本的注脂牛肉消费量已经达到6000吨。如果换算成为150克的牛排，相当于有4000万份，可以说在市场上占有相当大的份额。因为注脂牛肉良好的性价比，所以在日本的普通餐馆中很受欢迎。
不仅政府允许，日本的食物研究界也对人工雪花牛肉的加工技术持肯定态度。日本兽医生命科学大学的右田光史郎认为，能够把老硬的牛肉加工成为美味、便宜的牛肉是一种完美的技术。

（日本新闻中报道的注脂牛肉）
尽管缺乏相关的市场统计，但中国市场上销售的人工雪花牛肉显然也有不少注脂产品。不管在日本还是中国，只要严格遵守工艺流程和相关规定的注脂牛肉，其生产和销售都是合法的。但是，用注脂牛肉冒充高级雪花牛肉来出售，则触犯了《消费者权益保护法》。


（注脂牛肉花纹不均匀）
可以看出，上图中的注脂牛肉的肌纤维会比真·雪花牛肉粗糙，脂肪的花纹看上去也不太自然。盖得排行在这里提醒大家，雪花牛肉售价高昂，如果看到十分便宜诱人的“雪花牛肉”，其实品尝一下注脂牛肉的风味也不错。不过食用注脂牛肉必须充分加热使其全熟，为食品安全考虑，请避免食用以便宜的“雪花牛肉”制作的牛排等非全熟料理。
