春季进补吃什么？冬季进补补什么好

本文目录

• 春季进补吃什么
• 冬季进补补什么好
• 冬季进补有什么需要注意的
• “大雪”节气该如何进补
• 大雪时节，如何进补
• 秋天进补吃什么好
• 冬天你是怎样进补的
• 冬季如何进补，哪些人群不适合进补
• 秋冬进补，吃哪些食物最养颜

春季进补吃什么

大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May。春天来了，万物都在复苏中，枯萎的草木也开始吐出绿芽，在这个草木生发的时候，要如何吃，接下来告诉大家春天要怎么吃。

多吃富含优质蛋白的食物。

春天季节，容易被流感，病毒盯上，再者还有一些过敏性的健康问题也会随着而来，这时候适当多吃一些豆及其制品，奶类，鱼肉类等富含有优质的蛋白质食物，加强免疫系统的防御能力。

多吃富含微量营养素的食物。

如含有维生素B族，维生素C，维生素A等食物，这些营养物质可以促进抗体的合成，增强机体免疫力，维生素C可以促进非血红铁的吸收，提高血红蛋白质的合成;’而维生素A可以保护呼吸系统，预防病毒进入。富含这个些营养物质的食物有坚果，胡萝卜，南瓜，新鲜的绿叶蔬菜。

适当添加辛温类食物，少食生冷。

在这个季节里烹调菜，可以适量加入一些姜葱蒜，对抵抗病毒有一定的帮助；对于初春，体内寒气比较多的时节中，吃过量的生冷性食物，容易造成腹泻，消化不良等，在这个季节喝牛奶，建议加热食用。

冬季进补补什么好

立冬到了，气温下降，天气寒冷，已然进入了真正的冬季。俗话说：“立冬补冬，不补嘴空”，那立冬到底该如何进补呢？立冬进补讲究滋阴补阳，但又不能补得太过或是盲目进补。下面我来为大家介绍几个适合立冬进补的药膳，这些药膳针对不同人群，各有所长。

1. 归参炖乌鸡

原料：党参30-50克，当归20克，乌鸡1只。

调味料：生姜、葱、盐、料酒等调味品适量。

制作方法：

① 将乌骨鸡去杂毛洗净，将药材洗净，切段，加清水适量同乌鸡一起放入炖盅，隔水炖2小时。

② 去药材，葱、椒、盐、味精等调味同放入炖盅内，即可

功效：补肾养心，补益脾肺。适用于肝肾不足之遗精、带下、白浊，血虚之月经不调，脾肺气虚之消瘦及气阴两伤者。

2. 花生煲猪蹄

原料：猪蹄500克，花生100克，当归、参片3片，红枣3个，大料2个，桂皮1个，姜片3片。

调料：盐、胡椒粉等调味品适量

制作方法：

① 将花生放入锅中，加入清水煮上5分钟，可去除一些红衣的颜色。

② 猪蹄剁小块（可在买的时候剁好），再取一锅开水把猪蹄烫一下。用镊子去除猪蹄上的杂毛。

③ 煮好的花生沥干水分放入砂锅底部，把猪蹄洗好放入，加入当归、参片、红枣、大料、桂皮、姜片。

④ 加入料酒和清水盖上盖子，用毛巾把盖子四周围起来，以防漏气。

⑤ 小火炖煮2个小时后，加盐加入胡椒粉，鸡精调味即好。

功效：补血养颜，补脾养胃。适合人群一般人都可食用，尤其适宜女性食用。

3. 归参山药猪腰

原料：当归、党参、山药各10克，猪腰500克。

调料：酱油、姜丝、蒜末、香油、醋各适量

制作方法：

① 将猪腰切开，剔去筋膜臊腺洗净

② 将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，与猪腰一同放入沙锅内，加适量水；

③ 炖至猪腰熟透捞出，冷却后切成薄片，加酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等拌匀即成。

功效：养血，益气，补肾。可用于血损肾亏所致的遗精、早泄、腰酸痛、心悸、气短、失眠、自汗等症。

4. 十全大补汤

原料：党参、黄芪、白术、茯苓、熟地、白芍各10克，当归、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大枣12枚，生姜20克，墨鱼、肥母鸡、老鸭、净肚、肘子各250克，排骨500克，冬笋、蘑菇、花生、葱各50克，调料适量。

制作方法：

① 将诸药装纱布袋内，扎口，鸭、鸡肉及猪肚洗净，排骨剁开。

②姜、笋、菇洗净，与以上诸料同放锅中，加水，武火煮开后改用文火煨炖，加黄酒、花椒、盐调味。

② 待肉熟烂后捞出，切成丝条，再放人汤内，去药袋，煮开后，调入味精，食肉饮汤。

功效：补脾益胃，养心益肾。可用于身体虚弱患者的日常进补，但每次不能使用过多，1-2小碗即可，以免进补太过。

文：王浩浩/王传航

冬季进补有什么需要注意的

冬天补得‘太早 太多 太贵 太乱’，我来告诉你要绕开的这些误区！

中药材中有不少适合冬季调补身体的药物，尤其是在“冬季进补 开春打虎”这个习俗的影响下，不少人会在冬季通过食物和一些中药材搭配想让进补效果事半功倍。

其实补得对才能少遭罪，有些误区今儿我就简单地说一些！

第一点，进补不要‘太早 太多 太贵 太乱’。太早容易破坏身体气血平衡，太多对体质比较好的人来说易补空，太贵也没必要，太乱容易扰乱自己原本体质。

第二点，进补要因地制宜。通过自己所在地区的环境、气候特点来进补为好；比如，北方适合温补，南方适合清补，而到了雨量较少且气候偏燥的高原就需要进行润补了。

最后一点就是，进补用药不对、服法不当、剂量服用欠妥。打个比方，当归比较适合阴虚体质者进补，作为药食同源的当归却不宜和菖蒲、海藻同用，过量吃还会反损健康，加重本身症状。

提醒一下，想要冬季进补的人群，可以根据医院医生给出的建议，有依据的适量进补。

“大雪”节气该如何进补

您好，今日我们迎来了大雪节气，这是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。

该节气的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪节气时更大了，白昼也将更短，并不是说今天会下大雪。

大雪节气之后，正是一年中“进补”的最佳时机。民间素有“大雪进补，来年打虎”的说法。下面，我们不妨随品评网来了解一下“大雪进补”的相关知识吧！

一、大雪进补——“三个肉”

1、羊肉——温胃御寒

羊肉性温热可温胃御寒，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味，有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。

2、鸽肉——壮体补肾

鸽子肉非常适合立冬之后食用。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子肉汤，可使人精力旺盛、容光焕发。

3、鱼肉——益智健脑

营养丰富、脂肪含量极低的鱼肉非常适合立冬之后进补食用。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

二、大雪进补——“三杯茶”

1、黑茶——降脂降压

黑茶具有顺肠胃的功能，对于容易积食的冬季肠胃来说，具有很好的缓解功效。

2、红茶——预防流感

立冬之后，流感多发，冬天直接用红茶漱口或者泡茶来喝可以有效预防流感。

3、乌龙茶——防止干燥

立冬以后，发嘴唇干燥脱皮是最为明显的身体反应之一，乌龙茶可缓解由于维生素缺乏而出现的肌肤干裂。

三、大雪进补“三个酸”

1、柠檬——预防上火

立冬之后用柠檬泡水喝，能有效预防皮肤干燥和上火。

2、酸枣——镇静安眠

冬天吃点酸枣或泡水喝，不仅可以缓解疲劳，对治疗心烦、多梦、神经衰弱都有较好的作用。

3、酸梅——滋养肝脏

立冬之后，很多人会出现肝火旺盛的现象。酸梅特别适合立冬肝火旺的人吃，有助脾胃消化，滋养肝脏，提高抵抗力。

四、大雪进补“三碗粥”

1、红枣芝麻粥——擅补肾气

立冬后天气更冷，有些人会感觉手脚冰冷。推荐喝红枣黑芝麻粥，能迅速温暖身体，也助于体内微循环。

2、腊八粥——养生助消化

喝腊八粥不但是能帮助孕妇补铁，老年人吃了助消化，还能让女姓补血。

3、小米麦仁粥——擅补肾气

冬天很多人都有胃寒不适的问题，这时候喝点小米麦仁粥很有好处。小米有很好的安神养胃作用。麦仁含有丰富优质的植物蛋白，少量脂肪、多种矿质元素和维生素B，还含有降血压肽等营养物质，有补虚，厚肠胃，强气力的功能。

五、大雪进补“三水果”

1、梨——止咳化痰

梨最适宜冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。

2、苹果——生津解渴

苹果具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，还能使人皮肤健美、红润、光泽。

3、猕猴桃——维C之王

猕猴桃维生素C的含量极高。丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效。

以上就是“大雪进补”的一些小知识了，不知你们学会了吗？

希望以上内容能够帮助到您，更多资讯及品牌排行信息关注品评网http://www.10pinping.com

大雪时节，如何进补

大雪时节，可以说已经步入来严冬，随着冷空气的南移，全国大部分地区已经变得非常寒冷，此时的人体各个器官、皮肤、血管等都会开始收缩，人体开始进入“冬眠”状态，以此来减少能量的消耗。

由于天气寒冷之后，人们的活动量也会逐渐减少，因此人体的血循环会放缓，人体供血不足，因此特别容易出现手脚冰凉的情况，即使是青壮年或也不可避免，而老人小孩、女性这更加严重，人体为了保持恒温，因此需要消耗更多的热量来维持体温的平衡，因此我们在饮食方面要注意3条。

一、适当增加热量的摄入

这个时节可以适当增加些肉类食物的摄入，如牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鱼类等，因为这些食物中的热量比较丰富，可以让人体恢复暖气，从而可以更好的御寒。

二、膳食纤维可以增不能减

由于人体摄入过多的精粮，食物残渣减少，加上运动量的减少，空气干燥，更加容易出现便秘的现象，因此要多吃些蔬菜水果，增加膳食纤维的摄入，可以缓解这一症状，同时还需要适当的运动锻炼才行。

三、多喝些汤水

冬天寒冷，却非常干燥，因此，特别容易出现外寒内热的现象，因此要养成良好的喝水习惯，饮食中也要多喝些汤水，如羊肉萝卜汤，排骨莲藕汤等等，都是非常不错的，烹饪美食的时候要尽量避免爆炒，或油炸等方式。

不过需要注意的是，冬天是进补也要足以适当，吃过多的肉类，然而不运动，或容易导致肥胖的问题，不可不防。

秋天进补吃什么好

秋天最重要的不是进补，而是防燥。防燥主要以润肺为主，可以选择沙参、玉竹、麦冬、天冬、银耳、雪梨等食材，避免食用太过辛辣刺激的食物，可多吃酸收的食物，如橙、橘子、葡萄等。

这里给大家推荐银耳雪梨羹，既方便快手，又能清肺润燥，是秋天必不可少的一道美食。

具体做法如下：

料：银耳、雪梨、冰糖、黑枸杞。

首先，银耳用冷水浸泡。然后将浸泡后的银耳放入砂锅内，加入适当的水，开始炖煮。将雪梨洗干净皮后切成块。在开锅30分钟后，雪梨入锅同煲。再开锅加入冰糖，冰糖融化，最后撒入黑枸杞即可。

步入秋天之后，大家会越来越多进行炖煮的烹饪，这里推荐大家可以购买炊大皇砂锅，球釜设计可以聚热节能，使加热更加均匀，散热更慢，加速食材分解酥烂，原汁原味汤味更浓哦～

冬天你是怎样进补的

养生是中国的一种传统文化，先贤们根据气候变化和食物的种类，总结出很多养生顺口溜。通过这种方式把养生经验世代相传，到了秋末冬初的时候，就有这样一句话：初冬进补，来年打虎！

现在自然不需要我们像武松那样去打虎，但在初冬到来之际，通过正确的养生办法，把身体调理到最佳状态，对我们显然是没有坏处的。

今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：“初冬进补，来年打虎”，多吃3种肉、3种菜，暖身养胃，平安过冬。

一、“初冬进补，来年打虎”，多吃3种肉：

1、初冬多吃：牛肉

明朝医学家韩懋在《韩氏医通》中提到：牛肉补气，与黄芪同功。尤其是经常感觉精神差，声音低微，易劳累，一活动就出汗，易感冒的人特别适合吃点牛肉。

从现代营养学上来看，牛肉是高蛋白，低脂肪的优质肉类，尤其适合运动员常吃。因为牛肉富含肌氨酸，能增加力量，提高运动持久性。

2、初冬多吃：羊肉

羊肉属于温热性食物，是冬天用来补身子的好食物，不仅可以排湿驱寒，还能调理在夏季吃冷饮、吹空调所引起的脾胃不和。

吃羊肉时可以搭配南豆腐，它不仅能补充多种微量元素，豆腐中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。

3、初冬多吃：鹅肉

鹅肉营养丰富，蛋白质含量很高，比鸡肉、牛肉、猪肉都高，而脂肪和胆固醇含量却很低，还富含人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素，特别适合在冬季进补。

二、“初冬进补，来年打虎”，多吃3种菜：

1、初冬多吃：南瓜

南瓜富含胡萝卜素，它在人体中会转化成维生素A，而维生素A有保护呼吸道和上呼吸道黏膜的作用。南瓜还含微量元素钴、锌、铜和果胶等，能促进胰岛素正常分泌。

2、初冬多吃：栗子

栗子又称“补肾果”，富含胡萝卜素、维生素B族和维生素C，尤其是维生素B2的含量，起码是大米的4倍，熟板栗中钾元素也非常高。

3、初冬多吃：山药

山药是一种营养丰富的食品，既可作主食，又可作蔬菜，对身体的补益作用非常好。山药可以搭配的食物也很多，比如山药薏米粥健脾胃，山药红枣粥补气血，也可以直接蒸山药吃。

冬季如何进补，哪些人群不适合进补

谢谢邀请。刚过冬至，天气变凉，气候变燥，这个阶段更容易诱发流感、哮喘以及多种心脑血管疾病。毋庸置疑，这个时间段更需要“科学养生”，此时节该如何进补？关注身体的点滴，从小事做起，调整您的饮食习惯和生活习惯，接下来的冬日，烦请您健康进补。

这个时间段该如何“合理补充身体”？

• 饮食需适当调整：

冬季干燥且缺水，这个季节的饮食主体就是“补水降燥”，趋于这个中心，饮食方面需要适当调整。

主食少吃且需静心配餐，粗细搭配、粗杂搭配、增薯增豆是主食食用的搭配原则，每顿饭建议有一半的主食是用薯类、燕麦、玉米、杂豆等食物代替。副食的整体设计应当满足多素少荤、增加蔬菜等多水食物的摄入量，每顿蔬菜摄入量应该满足500克，水果应该满足350；增加膳食纤维、维生素C、植物色素等物质的摄入量，预防便秘等相关基础问题，促进健康。

另外，此阶段的饮食要从根本上减少辛辣刺激食物的摄入量，对于麻辣烫、麻辣香锅等诱惑力十足的食物要适当禁止，避免给身体增加燥气。饮食趋于温热和舒服，伴随您舒服的度过冬天。

• 多喝水：

冬季干燥，一不小心就会发生皮肤长痘、大便干燥等问题，面对这个问题，多饮水是基础法则，每日的饮水量应该满足2000毫升以上，温热（接近体温）的白开水更加健康，没事喝点水，将喝水养成一种习惯。

• 早睡晚起，调节作息：

冬季，身体更加乏困，此时更需要充足的休息，建议每日的睡眠时间不得少于八个小时，晚间十一点之前建议入睡，盖好被子，早上适当“赖床冬眠”，给自己的身体充足的恢复时间。

• 适当运动，预防超重和肥胖：

冬日虽然天寒地冻，但些许的运动还是要满足的，太阳出来以后在温暖的环境下适当运动，慢跑、快走、骑行、跳绳等运动是不错的选择，运动时间建议选择上午十点或者下午三点左右，每日半小时是基本建议量。

• 进补身体要全面，不可过分偏激：

哪些人不适合进补？

1. 本身存在肥胖或者超重的人群，请尽可能减少能量和脂肪的摄入量，少食多餐，控制进食。
2. 本身存在血脂异常、痛风、胰腺炎等问题的人群，根据自身病情合理选择餐食，别给自己增添麻烦。
3. 老年人的消化功能有所衰减，饮食应该少食多餐，适当进补。

冬日寒凉，天干地燥，此时进补，符合时宜。关注健康，做好冬季养生，希望您各位的冬天不在寂寞，希望您各位的生活无忧无虑。

注：感谢各位的支持，图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

秋冬进补，吃哪些食物最养颜

感谢官方邀请。秋冬进补，吃哪些食物最养颜？关注、点赞，不放过任何一道美食！

秋冬季节，皮肤比较干燥，对于爱美的女神来说，怎么受得了？这里给小伙伴们分享几个版本的糖水，让皮肤不再那么干燥！

延伸阅读：

最近很火的湘西外婆菜，你有什么独特的烹饪方法？配图发送给小编编，有机会到湘西苗寨一展身手哦！

（来源：蔬书会）

3月11-17日读者福利：《自制天然果汁果酱果醋 》（pdf）。如果刚好你喜欢，请私信“福利”或评论区留言，限前30名。