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桃胶有什么营养价值如何烹饪最好
桃妹来解答。
如果觉得我的回答能给您带来帮助，请关注+点赞。桃妹还有豪华大礼相送哦，谢谢！桃妹上礼拜才买了两袋新的刚吃。作为一个耿直girl。桃妹就来具体说说桃胶究竟有什么作用，是不是像商家宣传的那么好。
第一：桃胶的确有很高的营养，它的多糖，各种酸以及矿物质都可以很好的起到滋补的作用。由于其中一种鼠李糖的存在，可以增加免疫力，抵抗力。多种苷类物质还会提升精力，是很好的精神振奋剂，让注意力可以高度的集中，提高工作的效率。所以从总的来说，桃胶的营养价值还是很高的。而且现在医学表明，它对糖尿病有一定的治疗效果，还对膀胱和卵巢的保养有一定疗效。
第二：说桃胶富含胶原蛋白就是彻头彻尾的扯淡了。桃妹本来就是学生物的，骗不了我。所谓胶原蛋白，只适用于动物，它是动物体内最大的蛋白质来源。胶原蛋白属于大分子蛋白，不好吸收。更不要说植物就没有胶原蛋白这一说。桃胶黏黏软软的是一种多糖，类似于魔芋这一类的，并不是一种蛋白。所以这只是个商家的欺骗宣传而已。指望它美容养颜是根本谈不上的，与其把它当饭吃，不如睡个美容觉来的实在。
第三：桃胶也不是谁都能吃的。首先怀孕就不好吃，酸性是发的，有一定的活血化瘀作用，对胎儿不好。另外，桃胶性凉，体质寒凉的就不好吃了。最后呢，小朋友也不要多吃，桃胶偏酸性，对发育成长中的肠胃会带来不好的效果。
说完了这些，桃妹说说平时都是怎么吃桃胶的。
第一种：最简单的桃胶炖牛奶。
拿四五颗就足够了，先浸泡半天时间，也就是说晚上吃，早上起来就泡上。
泡发了以后轻轻的洗干净，摘除表面的榨汁，都做要轻点，别整碎了就行。
和牛奶，冰糖一起放入小汤锅里大火烧开后小火炖个1个小时左右就可以吃了。
一天不要吃多，吃个一小碗就可以了。
第二种：米酒银耳桃胶羹。
桃胶几颗浸泡半天时间，泡发后洗净就行了。
银耳浸泡两个小时泡发后洗净摘成小朵，越小越好容易出胶。
把桃胶和银耳加适量清水放到电压力锅里上汽压25分钟出胶。
把出胶的银耳和桃胶倒入米酒中烧开，放点冰糖和枸杞就可以吃了。
第三种：陈皮桃胶甜汤。
陈皮一片浸泡后洗净，切成碎末。
桃胶提前浸泡半天时间，泡发后洗净。
海带洗净，绿豆一小把浸泡6个小时。
先把绿豆熬成绿豆沙后加入陈皮，海带和桃胶继续小火炖煮半个小时加桂花糖就可以吃了。
第四种：桃胶红烧肉。
这个做法是桃妹突发奇想。因为吃过粉团子炖肉，桃妹就想既然粉团子能炖肉，那按道理桃胶也可以啊。果然，炖出来好吃超出你想象。
红烧肉照常做。三线五花肉切成块，焯水后捞出洗净浮沫。
锅内放油，下蒜片炒香后放入五花肉块翻炒到吐油，加红烧酱油，料酒，盐，少许糖炒匀调味。
加入没过肉的开水，大火烧开后转小火炖50分钟后加入泡好的桃胶再炖10分钟就行了。
桃胶吃起来软软糯糯，口感非常的好。
农村常见的野生小蒜，有什么作用和功效
野外一种小蒜，古人常用来治病，很多城里人不认识！
农村常见的野生小蒜，有“小根蒜”，“野葱”之称，古时候常用来治病。汉朝末期兵乱，疾病更是在战争中蔓延，有个太守劝百姓们种植这种植物，用来防治疾病，葱薤成了家家户户菜园中的一份子，后来在医疗方面，使用得越来越普遍，它发挥了药用价值。
入药部位正是其干燥鳞茎，中药名为“薤白”。
薤白的原植物不仅是小根蒜，还包括薤，有些人误以为是韭菜的根部，实际上并不是，《本草图经》中说了“形似韭而无实”，只是说它们看起来相似，而不相同。
薤白到底有何功效？这要从理气说起。
薤白一般归类为理气药，因为它有行气导滞的功效，常用于胃寒气滞的问题，比如脘腹胀痛；胃肠气滞亦可用，《用药心法》中提到的“下焦气滞”，正是这一点。
薤白还是用于“胸痹”的要药，有通阳散结的功效。
它可以用于胸痹证，本身就是温性之品，上入心肺，散阴寒凝滞，通胸阳结痹，有寒痰遭到阻滞而胸阳不振者，薤白是很好的选择，包括胸闷，胸痛等等，需要用药的话，可以在医生指导下使用。
入药时，选择的是鳞茎，一般的处理方式为蒸透，晒干就行了。
这种小蒜以前是野生之品居多，常生长于荒田，上坡上，如今种植的小蒜反而更多了，药用价值被发现后，种植小根蒜也成了一个很好的项目，在城里可就很难找到这种植物了。
一些村民还误以为它是长在野外的葱，吃起来才发现味道不一样，这种植物有“野葱”之称，更多的是用于医疗方面，不仅在古代，现在都很常用。
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农村随处可见的卧蛋草是珍贵药材吗
卧蛋草是啥，提起这个名字我有点陌生，在我们老家这里，还真没有听说过卧蛋草，竟然还说是珍贵的药材。因为生活在农村，对各种草药类的草会有格外的好奇，上网一查原来大家说的卧蛋草就是地锦草啊，这么一说我就明白了，这草其实一点儿也不稀奇，在农村随处就可以看见，也不咋值钱。
很有可能我们的脚底下踩着的就是这卧蛋草，他的繁殖能力非常强，一长一扑棱的，抗干旱的能力也强，不像其他那些珍贵的花草一样冷了不行，热了也不行。卧蛋草没有那么娇气，怎么的都能长，除了广东广西地区不长这种草之外，其他地方都很常见，叶片很小，茎部有点棕红色，长得一大片一大片的，很好辨认。
这卧蛋草确实是味药材，有时候去找老中医看病，可能其中就会加上这味地锦草，它的主要功效就是止血凉血，哪里出血用在哪里，还挺管用的，因此它还得名“血见愁”。不过尽管它对止血有很好的效果，却很少单独用来做药，通常都是与其他几味重要的药材放在一起用。
当然了人家药草的名也不是虚得的，在紧急情况之下用来解毒消肿还是可以的，用法也很简单，随手抓起来一把，将其捣烂，捣出来汁液之后敷到患处就可以了，虽然不是什么灵丹妙药，至少可以用来应应急。
如果大家说卧蛋草珍贵，我觉得稍微有些夸张，一般咱们说哪种药材比较珍贵，都是他产量低而且还不易得，像这卧蛋草虽然没有“不死草”那么顽强，但因它随处可见随手可得，所以也就没那么珍贵了。
像卧蛋草这样有药用功效的草，咱们农村还有很多，说句不太中听的话，在农村凡草皆可药，可是也没人能够在生病之后不就医，薅一把草就来治。所以说，像这些有关药草的知识，咱们也就了解一下知道就好，该吃药的时候要吃药，可不能只吃草。
绞股蓝的功效与作用及禁忌
绞股蓝的功效与作用及禁忌
绞股蓝具有益气健脾、化痰止咳、化浊降脂、清热、补虚、解毒的功效，其中的有效成分还有抗胃溃疡、抗肝损伤、调节血糖、抗肾损伤、提高记忆、免疫调节、抗氧化、延缓衰老等作用。绞股蓝的禁忌是对绞股蓝过敏者，禁止使用；脾胃虚寒者，谨慎使用。
绞股蓝是葫芦科绞股蓝属植物绞股蓝的根状茎、带根全草、地上部分或叶，中药材“绞股蓝”的别名有：七叶胆、小苦药、公罗锅底、落地生、遍地生根。中医认为，绞股蓝味苦、微甘，药性凉，归肺、脾、肾经。具有益气健脾、化痰止咳、化浊降脂、清热、补虚、解毒的功效，对脾胃气虚、倦怠食少、肺虚燥咳、咽喉疼痛、体虚乏力、虚劳失精、白细胞减少症、高脂血症、病毒性肝炎、慢性胃肠炎、慢性气管炎等有治疗作用。
现代研究发现，绞股蓝含糖苷、绞股蓝苷、绞股蓝皂苷、菠菜甾醇、芸香苷、铁、锌、铜、锰、镍等成分，具有调血脂、增强免疫、抗应激、抗胃溃疡、抗肝损伤、调节血糖、抗肾损伤、提高记忆、免疫调节、抗氧化、延缓衰老、抑制血栓形成、镇痛作用、保护肝脏和肾脏等作用。
本内容由河北省中医院 药学部 主任药师 柴天川审核
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倒着走对身体有哪些好处
在清晨公园，经常看到一些倒走锻炼身体的人，他们有时拍打双手舒展筋骨，有时边走边踢腿拉筋。那么，倒走都有哪些好处呢？倒走又叫后退行走，因为与平时的走路方式完全相反，所以可有效锻炼到不常活动的肌肉。
由于倒走会使参与运动的肌肉在发力习惯和顺序上发生改变，所以可锻炼到小脑功能，对提高平衡性及协调能力有很大帮助。关于倒走锻炼的好处及注意事项，详细介绍如下：
倒走的好处
缓解膝关节炎
与正常走路姿势相比，倒走会使膝关节的活动度、内外翻及屈伸范围都相对较小。也就是说，倒走时膝关节的摆动幅度小、稳定性好，所以可减轻膝关节内侧间室的负荷，对膝关节炎疼痛有一定缓解作用。另外倒走时对下肢肌肉的锻炼作用，也更有利于膝关节四周肌群力量的平衡。
因此，对早期膝关节退变的人群，倒走可起到一定的积极作用。但如果膝关节炎较重，也不宜进行倒走训练。因为倒走时身体为了保持平衡，膝关节会增加伸直位的支撑，这会对膝关节产生较大冲击，从而使膝关节的疼痛加剧。
有利于伤后的复原
由于倒着跑步与正跑相比对膝关节的压力明显减小，所以膝关节受伤后可用倒跑的方式维持运动，能在不加重伤势的情况下快速复原。因此，倒着跑步可以作为运动伤害回到正常跑步方式之间的过渡期。
辅助治疗颈椎
导致颈椎病的主要原因是长期的伏案工作以及坐姿不正，而倒走练习需要挺直腰身或使身体略微向后仰、目视前方，所以可有效放松颈部肌肉，进而缓解颈椎不舒服的症状。所以，每天坚持倒走训练可防止出现颈椎问题。
矫正驼背
我们知道，健康的脊柱应是挺拔的，而有些人会出现轻微的驼背，这主要与不正确的坐姿习惯及运动方式有关。无论是行走还是跑步，身体的运动方向都是向前的，长期的单方向运动会使身体的重心前移，从而造成脊柱前倾和躯干弯曲，久而久之便出现驼背。
年纪越大，驼背问题越严重。倒走可以矫正驼背的原理，就在于它是向后运动的，运动时身体重心也是向后的，所以对脊柱的弯曲有很好的矫正作用。
防治腰痛
大量事实证明，倒走是行之有效的治疗腰痛的方法，其原理与倒走矫正驼背相同。大多数腰痛都是因长期不良的姿势习惯造成的，并且往往与驼背同时出现，所以在矫正驼背的时候也可缓解腰痛。
显著增强体能
当速度相同时，倒着跑步要比正常跑步多耗费30%的能量。在一个实验中，将一群年轻女性原来6周的训练内容换成同等强度的倒走或倒跑。实验结束后发现，在以正常的跑步方式进行体能测试时，她们的最大摄氧量有了大幅上升，而且体脂率也下降了2.5%。
有利于提臀
从分解动作看，倒走相当于提臀训练中的后踢腿动作，所以练习半小时的倒走就相当于做了半个小时的后踢腿训练。因此，倒走更有助于提臀，增强臀部肌肉弹性。
有助于减肥
因为倒走时身体必须挺胸、抬头、收腹和提臀，所以与正常走路相比，在速度相同时可消耗更多热量。这样一来，倒走训练与正常走路相比更有利于减肥。
倒走前的热身
倒走前要做好相应的热身准备，热身方法是以平时散步速度正走5分钟左右，这可充分活动全身的关节、肌肉及韧带，更有利于身体进入倒走状态。另外也可通过原地踏步走的方式热身，练习时大腿带动小腿进行原地踏步，提起足跟但不离开地面。练习1分钟后再高抬大腿，脚掌稍离地面，继续练习2分钟。
小步倒走及倒跑的练习方法
小步倒走的练习方法是站直立正，身体挺直、收紧腹部，双手叉腰或自然下垂。练习时双臂前后摆动，身体向右后方自然倾斜，这时身体的重心落到右腿上，左腿跟则顺势提起。但要注意右腿不能弯曲，左脚脚尖略微离开地面或轻擦地面，后退一步，左脚跟自然平稳地缓慢着地。
此时身体重心完全落到左腿上，使左腿保持挺直，身体随后向左后方微倾，右脚跟离开地面后退一步，依次反复进行。除了倒走外，也可进行倒跑训练。倒跑的训练方法是站稳身体，双手握拳呈跑步预备姿势，左腿膝盖弯曲并向后跨一步，双脚同时腾空离开地面，左脚着地时由脚尖迅速过渡到整个脚掌，重心落于左腿上。之后，右腿重复左腿的动作向后跨出一步，依次重复进行。
倒走训练应注意哪些问题？
倒走时不要穿带跟的鞋，训练场地尽量选择人少和道路平坦的地方，运动时要用眼睛余光观察周围，以免碰到人或其它障碍物。训练时要掌握好身体重心，步幅大小及速度可根据自身条件而定，锻炼时间为15～20分钟。另外倒走时膝盖尽量不要弯曲，双手可自然摆动。单纯的倒走训练运动方式比较单一，而且速度也比较慢，所以锻炼强度可能要稍差一些。如果将倒走与快走、慢跑交替训练，既能加强身体的平衡性，又能使身体得到放松，锻炼效果会更好一些。
哪些人不适合倒走？
倒走对身体的平衡能力、协调性及反应能力要求较高，所以平衡能力较差、患有骨质疏松症及心血管疾病的老人不宜倒走，以免发生危险。除此之外，足部第一跖趾关节有炎症和足外翻、扁平足的人，也不宜进行倒走锻炼。
最后需要说明的是，日常运动中增加一些变化性内容非常重要，因为这可避免出现疲劳及撞墙期，而倒走可增加运动的趣味性。有研究表明，增加新的运动方式还有利于大幅提高身体的愉悦感，从而将运动更好地坚持下去。
落地生根的功效与作用是什么
落地生根的功效与作用是什么？
落地生根具有凉血止血、消肿、清热解毒的功效。还有治疗吐血、外伤出血、跌打损伤、疔疮痈肿、乳痈、乳岩、丹毒、溃疡、烫伤、胃痛、关节痛、咽喉肿痛、肺热咳嗽的作用。
落地生根是景天科落地生根属植物落地生根的根及全草。全年可采，多鲜用。现代研究表明，落地生根含有顺式乌头酸、抗坏血酸、对香豆酸、阿魏酸、丁香酸、咖啡酸、对羟基苯甲酸、槲皮素、山柰酚、癸烯基菲、十一碳烯基菲、落地生根甾醇、落地生根酮、落地生根烯酮、落地生根醇、β-谷甾醇、落地生根毒素等成分。具有抗病原微生物、抗组胺、保护肝脏、抑制胃溃疡、抑制中枢神经、镇痛、保胎等作用。
落地生根鲜叶捣烂敷患处，治创伤出血。落地生根鲜叶绞汁含漱，治喉风肿痛。
本内容由河北省中医院 药学部 副主任药师 陈红艳审核
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