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中秋要到了，你们中秋有做什么特色美食吗
中秋是个传统的节日！每个地方过节都不一样。我们这里月饼，一桌美食！晚上还有自家制作的米饽饽！小孩晚上还出去玩火把！最主要的大家基本放假！一家团聚其乐容容！
福建中秋节有什么传统民俗活动
福建是一个开放多元却又传统的省份，很多传统节日，福建都有自己的特色民俗，在中秋节即将到来之际，我们来看看福建中秋的传统活动。
1.在晋江，中秋这天需要蒸番薯芋头，全家一起吃。我特地打电话给我妈问了这件事，她给我讲了一通，总结就是让我吃，别多问。这个习俗只要是有个好寓意，希望能丰收过好年。不过，现在部分家庭已经没有这么讲究了，中秋吃了月饼就当过节了。
2.水上赏月。很多福建人喜欢水上赏月，虽然我自己没有体验过，但是在泉州、厦门这两个城市，确实是有这个说法的。大约是觉得水上泛舟赏月更富情趣。
3.拜月。这个习俗现在演变成一种寓意，大约是希望女孩能有个好夫君，未来生活和和美美。反正，这个习俗很多地方都没用了。
4.博饼。这个应该是泉州厦门一代，中秋最具特色的活动了，据传是当年郑成功部下发明的，也叫做中秋会饼。博饼设有状元、对堂等奖项，根据游戏规则，胜者可以拿奖品。由于我这个人手气比较背，这么多年了也没有拿过状元的大奖，经常分到什么牙膏、棒棒糖、饼干的奖励，感觉有点亏。不过，还是很好玩的，主要是有参与感，而且老少皆宜。
5.烧塔。这个习俗主要在闽南地区。这个“烧塔仔”最近几年已经没法玩了，不让私自燃火，算是儿时回忆。
以上内容仅为个人意见，若有不足，欢迎补充。
闽南网 柯金定
长治中秋节有什么特殊的习俗
中秋佳节共团圆
中秋节，是秋季最隆重的节日。月亮“十二度圆皆好看，其中圆极是中秋” 每到中秋，必须进行隆重庆贺，便成为长治一带老百姓的特有风俗 ，主要体现在四点。
一、祭 月 ：
八月十五日，天上月圆，地下饼圆，所以人们又把中秋节称为团圆节。山西民间特别注重此时此刻的全家团聚。 中秋节长治一带民间特有祭月风俗， 傍晚，皓月中天时，要在院里摆上供桌，登月饼、西瓜、毛豆、梨果等物。 一切准备就绪，便开始祭月了。 二、拜月： 老人们拜月还要念拜月歌，大体内容是“八月十五月儿圆，西瓜月饼敬神仙，有吃有喝还有穿，一家大小都平安”。姑娘们拜月却别有一番情趣。一般不与大人一块拜，单独设月光图，口不出声，心中却充满了对未来美好的期望。 三、赏月： 拜月结束后，全家人围坐一起，共享祭品，同赏明月。长治人要将大月饼按人切块，每人一份。
三、团月：
还有一个特别的传统的风俗，八月十五是个特殊的日子，乡亲们对这个节日格外看重，多半年时间里家家忙得跟陀螺似的，停不下来，乡里乡亲便少了走动。中秋年已过半，大家感到久违的亲情需要滋润了，于是人们就利用八月十五这个有限的空闲，一家一家地走起了亲戚。
走亲戚送的食品叫煎饼，这种煎饼是太行山上一种极具地方特色的食品。
送煎饼要先摊煎饼。摊煎饼一般是在阴历八月十四或十五进行。煎饼的原料一般是小米面——也有用黍米面的，黍米面做的煎饼更鲜软。
摊煎饼的过程原始而古老。先将小米面或黍米面和在面盆里，然后发酵，待发酵成浆状，就可以支锅开始摊了。
支起铁制的八角火盆，火盆上是两个用泥做成的火圈，火圈呈半圆形，相对而放，恰好将煎饼鏊子架住。鏊子也是生铁铸就，中高边低，圆状。还有鏊盖，鏊盖上有长长的鏊耳子。
火盆上大火点旺，取一根夹有布片的筷子伸到油罐里一蘸，然后在鏊子上抹一圈，哧啦声起，油香扑鼻。再舀一勺面浆，照鏊顶处浇下，面浆摊满了鏊底，又是哧啦声起。盖上鏊盖，静待三两分钟后，一张焦黄鲜嫩的煎饼早已成形。用菜刀尖贴鏊边从煎饼下插入，插至鏊顶，轻轻挑起，一张活色生香的煎饼就摊成了。
摊煎饼多有讲究。第一张叫退鏊饼，是不能随便吃的，只能端给家中年岁最大的长者吃。据说，因为叫退鏊饼，吃了是要退步的，年轻人吃不得。学生吃了会留级，成绩不好；没结婚的会说不上好媳妇；做生意的会衰退；干工作的会退步。年长者，人生已成就，再无妨碍，故而吃得。
第二张以后的几张煎饼摊好后，是要用作供奉的，放在灶王爷和家中先人像前。供奉以后摊的，才可以吃用。
煎饼摊好后，要整形。将煎饼对叠开来，形成半圆状，顺次摆放好，待用。小时候常常是看着松软焦黄、香味扑鼻的煎饼，馋得不行，却不敢向前。待得大人们许可，才敢拿起吃去。很多人家摊煎饼时，是要配以佐料的。佐料的材料有韭花、辣椒、核桃仁等，将这些混合在石臼里、加上油盐，捣成糊状，舀到罐里，再抹到煎饼上。吃去，清香入脾，麻辣沁心，别样味道，大快朵颐，真算是美味佳肴了。
摊煎饼是前奏，真正的内容是送煎饼，即走亲戚。这个走亲戚是要一家不拉地送一遍煎饼的。亲戚故旧，乡里乡亲， 皆要送到。家乡的先民们是富有智慧和极重亲情的。走亲戚，送煎饼，问询平安，叙叙亲情。
四、咏月：
近现代的长治人八月十五民俗活动，丰富多彩，中秋文化庙会、民俗文化展、中秋团圆宴、中秋赏月、社区邻里联欢、民俗讲座、灯谜竞猜、书画比赛、节日联欢、体育健身、中秋“咏月”诗文朗诵会等活动，比比皆是， 弘扬中华文化 ，感受中华传统经典魅力 。
总之，古人说得好，海上生明月，天涯共此时。中秋佳节，华夏盛会 ，天上人间共团圆。长治风俗，邀您中秋快乐，共享中国梦。
